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[甜品] 紫心番薯鍋餅

紫心番薯鍋餅

本文來自:☆夜玥論壇קhttp://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處! 發貼者:秋月戒 您是第795個瀏覽者
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日本番薯出名又甜又腍, 所以Shirley也從oisix買來日本有機紫心番薯.
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平時吃上海菜, Shirley最愛吃豆沙鍋餅, 今次換了紫心番薯做餡, 日本有機紫心番薯本已很甜, 要做甜品餡料, 只須加一點蜜糖來提味  
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2 C# e7 b. Y0 {# i4 Sbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源ds-hk.net7 {- O. d# \9 q, j# K
紫心番薯鍋餅
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) j( |3 t$ S5 V& bds-hk.net(份量: 2件) : f& i2 k9 E% l2 W( c% k
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材料:  (餅皮) 低筋麵粉  45g      
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8 G# i7 v& k' _最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區                       雞蛋  1隻      
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                       鮮奶  75ml
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(餡料) 紫心番薯  150g (去皮, 淨肉計)      ) V$ a8 P) ~+ v& v8 G3 m1 J6 [+ m
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           蜜糖  1湯匙 6 D; k0 g) C* o0 p1 R
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烹調步驟:
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(1) 餡料: 紫心番薯切成1厘米厚片, 隔水蒸約20分鐘至用叉可輕易壓爛即可取出, 趁熱用叉壓成泥, 加入蜜糖拌勻, 分成兩份備用, X. l0 y! A5 T1 G* @

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" {  @1 V+ Z. Q7 _. rds-hk.net(2) 低筋麵粉過篩, 加入雞蛋 (不用打散) 和鮮奶, 用電動攪拌機打至拌勻成麵糊
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7 o4 y% `, [# C# H/ H最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區(3) 用廚房紙抹少許油在平底鍋上! y8 ?- `. P9 c4 c
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, w9 j9 l' B0 _3 D( [) b最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區(4) 慢火燒熱平底鍋, 加入一半麵糊, 煎成圓餅, 取出放碟上bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 u" l+ d" h6 p) X2 p8 X- M. p
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. ^: w! G' G3 }; F% S" G, I(5) 將1份紫心番薯餡均勻搽上圓餅, 將4邊向中間摺入
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# V/ d& G9 o: X! ~( h# V8 Ubl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源ds-hk.net# V! W' J3 ?# ?5 N! k. T! t
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(6) 重覆步驟(4-5) 便可做成2份鍋餅
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(7) 平底鍋加點油, 將步驟(6) 的鍋餅放入, 開口一面先煎, 慢火煎至兩面金黃 9 u0 t; g' p- _+ p" X  R, p; ]7 a

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' R- i! c' e1 j最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區(8) 切件上碟即成
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