[甜品] 蛋花大菜糕

(約20個, 每個約40ml;
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或 6個砵仔糕大小, 每個約140ml)  2 u' l  F8 B% o6 m7 T
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材料: 大菜絲  10g
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5 j( q2 ^; x; b) J0 q8 C- T! v最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區      冰糖  約80gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& o  z1 v: |; }5 _& r

: R: ?, y/ A. k/ T      雞蛋  1隻☆夜玥論壇ק: s. ?: H8 c9 e+ R' ?" K/ v: k) o5 I

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# w7 _( c* [/ @ds-hk.net烹調步驟:
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(1)    大菜絲洗淨, 剪碎後用清水(份量外) 浸約5分鐘至軟, 搾乾水份備用bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  f- ~, ^. \. n
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(2)    雞蛋拂勻
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1 l* `3 ~! B, R1 fds-hk.net(3)    煲滾水, 加入大菜煮溶
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(4)    下冰糖調味
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(5)    加入雞蛋液, 快手拌勻成蛋花
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; I2 `$ k& M4 A6 u9 mbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
; h9 q* e% _) D$ vds-hk.net(7)    置雪櫃內雪最少1小時至凝固即成6 V& D# y9 L' n7 ~
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小貼士:
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(1)    我用的膠模具是在二德惠買的花花模, 以上份量可做20個
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8 K2 E" l! T5 U) p7 O6 i3 qbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源(2)    每個人的喜好不一樣, 所以應自行調配冰糖的份量. 可以先用50g冰糖, 試味, 不夠的話再逐少逐少加, 直至覺得甜度剛好之後, 再加入約10-20g冰糖, 因為雪凍後甜度會較少, 這樣做的話才可做出甜味剛好的凍甜品.☆夜玥論壇ק4 L2 W! C% ]" b. ^% e' C
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(3)    想輕易將甜品脫模, 可以先用凍滾水注滿入模內, 直至要放入甜品之前才將水倒走, 不用抹乾, 便可直至倒入甜品溶液, 待涼後冷藏, 臨吃前只須用牙籤插入模與甜品之間, 慢慢倒扣便可完整將甜品脫模
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