[日本菜] 日式溫泉蛋雜菇沙律

材料
# Y. J, ^( h2 C3 T5 P& ?ds-hk.net靈芝菇/金菇各 30克、冬菇 1粒、牛油 10克、清酒 10毫升、醬油 5毫升、雞蛋 1個、鹽 1/4茶匙ds-hk.net7 }; [# Z8 K) g8 H: S6 h7 U

( K! \  N' t! y沙律：車厘茄 5粒、沙律菜/青瓜片各適量☆夜玥論壇ק  x/ X+ U, l: A/ h& [" L$ ?: H

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2.靈芝菇去根部；冬菇去蒂切片，備用。ds-hk.net/ C# s; w  s4 P1 @
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3.鑊內下牛油煮溶，加靈芝菇、冬菇、金菇以中火炒香，加入清酒、醬油、鹽炒勻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 q: V# D7 |6 L, u& N0 [
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4.碟上放車厘茄、沙律菜、青瓜片，放上（ 3），打入溫泉蛋即成。
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0 F6 v* w* W; E3 Y( ~做溫泉蛋一定要維持 60℃，基本上煮至水溫 60℃後，轉慢火便可，若溫度過高，可以加冰降溫；如果溫度過低，則要轉中火煮熱一點。