味噌和牛茄子卷〔已檢〕
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材料
2 K* ^1 Q! A' q2 `6 \+ U4 \, Ods-hk.net茄子 1條、澳洲和牛 2片、牛油/燒肉汁各適量、芝麻/木魚絲各少許、糖 10克、清酒 10毫升、味噌 30克
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1.先在茄子皮上打直輕輕𠝹幾刀。ds-hk.net$ Y2 h/ v2 H! K
# _2 }& `& _/ E: k! C3 P2 B4 l$ O☆夜玥論壇ק2.燒滾油至 180℃，下茄子浸 10分鐘，盛起，放入預熱至 180℃焗爐，焗 8至 9分鐘，取出去蒂去皮。
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3.將味噌、清酒、糖拌勻成醬汁。
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* h3 f( K7 Q* `7 A4 l+ t8 Pds-hk.net4.澳洲和牛鋪平，放上茄子，塗上醬汁捲起。
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5.鑊內下牛油煮溶，下（ 4）煎至上色，加燒肉汁後盛起，撒上芝麻、木魚絲即成。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 Y8 j. N/ c2 i/ J, ~
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貼士：
4 N) P+ F* z- J6 g* P E若覺得油浸及焗太麻煩，將茄子烚熟亦可。☆夜玥論壇ק1 B- V- `) ]5 h" [
# |7 l# U9 ]/ S9 @8 w% \[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-2 21:33 編輯 ]
