[甜品] 藍莓芝士蛋糕----詳解酸酸甜甜好吃不膩的乳酪蛋糕是怎樣煉成滴

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$ ]: f% o0 y4 y+ t* o/ y3 |bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源材料：6 ?- G0 ]7 K1 ~( Q' t+ @3 l
A：奶油乳酪300克，牛奶250克，細砂糖40克，雞蛋黃4個，黃油50克，低筋麵粉50克，玉米澱粉30克，朗姆酒5克。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# \* |" b5 {. A' z2 k
B：蛋白4個，細砂糖50克，白醋幾滴（22cm空心不粘模+2個三能小圓模量）ds-hk.net" S7 q8 [# w2 [2 `) w5 E: J
C：冷凍鮮藍莓約50克。
. B" U& W6 Z& S* v* U3 y$ p1 _準備工作：黃油和乳酪回室溫，分開蛋黃和蛋白，模子抹一薄層黃油，混合麵粉* F4 u( u; f$ R/ n; W& S9 l" _$ K4 z
做法：1，乳酪加牛奶加40克糖隔水加熱攪拌到溶化。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  V8 \3 w& ^9 Y% ?* Q8 e" M
      2，加入黃油，攪拌均勻。關火。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. a: U, ^) g; u" [' ~$ |
      3，稍涼加朗姆酒，逐個加入蛋黃攪拌均勻。
, h5 A+ [2 @" r4 ?/ }ds-hk.net      4，篩入粉類，切拌馬均勻的蛋黃糊。預熱烤箱170度。ds-hk.net: V/ W5 T+ i. O
      5，蛋白加醋，分三次加入50克糖，電動打蛋器打發到有直立小尖角狀態。
. t4 U. U! S$ N. A  bds-hk.net      6-7，蛋白分三次加入蛋黃糊中切拌成均勻有光澤的蛋糕糊。☆夜玥論壇ק, I4 G5 t; K9 U- e- I) P9 ?9 D
      8，藍莓擺放到抹油後的模子裡。
8 U  I! p# v2 k& r+ T/ l最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區      9，輕輕的轉圈將蛋糕糊倒入模子中。餘量放入另兩個三能小圓模中。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  J+ X6 X1 K$ P& \! U* @$ F: ]/ q
蛋糕模子放入大烤盤中，盤中加熱水約1-1.5CM高，水浴法烤約60分鐘。小模子烤35分鐘時取出。烤好後放涼，輕輕晃動模具，倒扣在蛋糕托