[西菜] 脆煎鵝胸配蜜餞檸檬汁〔已檢〕

材料ds-hk.net' |, w' m, Z7 \6 x! I( S
鵝胸（連鵝槌位）1件、黑椒碎適量
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' Q3 j7 i/ z  x/ L3 b5 _: T5 _" Gds-hk.net沙律：青蘋果（切片浸鹽水）/檸檬汁各1個、沙律菜80克、橄欖油20毫升、黑椒碎/鹽各適量
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蜜餞汁：檸檬皮絲3個、蜜糖100克、芥末籽1湯匙、檸檬汁/砂糖各60克、清水100毫升
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0 c2 b8 N2 m+ A. Mds-hk.netbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 x9 m& d* K2 ?; Z6 G# g2 e
2.將鵝胸放入預熱至180℃焗爐，焗約5分鐘，取出後盛起鵝胸，去骨、切件，先上碟，備用。
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/ ^: m+ Z: v5 ]) P% bds-hk.net3.做蜜餞汁，燒熱鑊下糖、檸檬汁煮至轉焦糖色，倒入清水、檸皮絲和蜜糖煮至稠身，下芥末籽拌勻，盛起，淋上鵝胸。
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4.將所有沙律材料拌勻，伴以鵝胸，完成。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 U6 h) r) L* R
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 20:24 編輯 ]