[甜品] 烤布蕾

(約2人份)7 R3 M" Y$ @, T1 }' ~8 c# m' L2 V
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材料:
4 d) g; w) h% R# Z5 C. j1 H! [最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區動物性鮮奶油120公克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 g9 v8 l* F2 k3 N* ^: R
牛奶130公克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. B( ]1 l: U) J" P
砂糖40公克
4 a. H& p3 z! o2 B. }☆夜玥論壇ק蛋黃40公克(約2~3顆)
0 c- {# y4 {! G/ D2 h香草條1/3條(香草條到較大外國生鮮超市或食品材料店可購買到。)! D! i7 R$ v* Z, y5 ?; x7 }5 ?7 t* d
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 _: S2 i' |6 D) |. R) n* t, l
做法:
' |( I  A8 g5 L7 w* U1.取1/3條香草條切開，用刀背刮起香草籽。& b: Y, q* i) S2 ~3 J) X2 N- W
  (若買不到香草條，可用香草精或香草粉替代，但因濃度不同，所以要斟酌使用。)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 F: c4 g: {' A- b" Y
2.取一鍋子，倒入牛奶，再放入香草籽與香草條殼，放在瓦斯爐上煮沸
6 B: a7 B8 A9 m) k. \+ @( |! j最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區  ，滾了之後，關火放在一旁備用。ds-hk.net6 B6 r8 g4 s, e2 Q
  (煮牛奶時，要記得一邊攪拌，避免焦鍋。)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) S( w7 Y% _  k" J3 _3 j) l
3.攪散的蛋黃與砂糖，放入另一鍋中，用打蛋器或筷子「輕輕地」攪拌均勻。
# f/ U; E0 ^* X. M最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區  (蛋黃與砂糖一定要攪拌均勻且要避免拌入大量空氣，否則烤布蕾的口感不會那麼細緻。)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 L1 }# r" }. T! d4 Z* N* o
4.將放涼的香草牛奶用濾網過濾，倒入攪拌均勻的蛋黃與砂糖中，在輕輕地攪拌均勻，   
5 I: W3 f; G, p6 V; e* yds-hk.net   利用牛奶的溫度將蛋黃、砂糖融化。
$ T  n9 R8 R; c7 L3 Y1 T. Bds-hk.net5.接著倒入鮮奶油，輕輕拌勻，此時表面上會產生一些氣泡，最後用餐巾紙將泡泡吸掉。
5 k/ `% `/ A# ~* l# m6 Kbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6.將做好的布蕾蛋液，倒入器皿中，在烤盤裝水，放上器皿，
. d" u& F: U5 C) D最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區   再將器皿放入以攝氏120度預熱15分中烤箱，烤約30分鐘即完成。
% |7 `' m: b+ t) v+ |9 L/ qds-hk.net   放涼後，可再冰箱冰一晚，口感會更好。☆夜玥論壇ק7 s; G" l: E) F; o1 S( Y* m* f
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小叮嚀:
6 |6 C  R/ X6 _  l5 Ads-hk.net一般家庭小烤箱離火源比較近，建議器皿上再加一層錫箔紙，避免烤焦。
0 s0 u- l( c. |最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區可輕輕搖晃器皿檢視是否以烤熟，如果布蕾明顯呈搖晃波浪狀，表示裡面還沒熟。
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