烤布蕾
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(約2人份)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 G; u u% k9 m( L% @8 [
8 L8 J( W8 M4 u- K材料:
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牛奶130公克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# W [! ]% K/ a
砂糖40公克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' a5 {9 }# N/ Z
蛋黃40公克(約2~3顆)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 z6 e$ _# U5 ^' ]% I+ H6 N
香草條1/3條(香草條到較大外國生鮮超市或食品材料店可購買到。)
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* O5 y: e7 G+ y) j$ p# r) a3 V☆夜玥論壇ק1.取1/3條香草條切開，用刀背刮起香草籽。
$ D& h5 ]! r# i; f☆夜玥論壇ק (若買不到香草條，可用香草精或香草粉替代，但因濃度不同，所以要斟酌使用。)☆夜玥論壇ק9 [6 x; ?8 u4 D( L
2.取一鍋子，倒入牛奶，再放入香草籽與香草條殼，放在瓦斯爐上煮沸
% q \1 k! z9 ? s3 W, |☆夜玥論壇ק ，滾了之後，關火放在一旁備用。
V6 M2 b/ l% v8 Q (煮牛奶時，要記得一邊攪拌，避免焦鍋。)ds-hk.net. p% f- [: u7 J
3.攪散的蛋黃與砂糖，放入另一鍋中，用打蛋器或筷子「輕輕地」攪拌均勻。
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4.將放涼的香草牛奶用濾網過濾，倒入攪拌均勻的蛋黃與砂糖中，在輕輕地攪拌均勻，
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. ` i" l, C' y. S$ lbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5.接著倒入鮮奶油，輕輕拌勻，此時表面上會產生一些氣泡，最後用餐巾紙將泡泡吸掉。ds-hk.net( p5 X2 E" s2 x; C
6.將做好的布蕾蛋液，倒入器皿中，在烤盤裝水，放上器皿，☆夜玥論壇ק% i; l; W" ]8 t ^
再將器皿放入以攝氏120度預熱15分中烤箱，烤約30分鐘即完成。! ^+ R6 z5 a1 K5 Q' j' @
放涼後，可再冰箱冰一晚，口感會更好。 A% [3 Y# M. b; m; B
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小叮嚀:bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, Y, {2 o. x0 g, {
一般家庭小烤箱離火源比較近，建議器皿上再加一層錫箔紙，避免烤焦。 9 Q) x T! W/ H6 C/ }, {, e' a
可輕輕搖晃器皿檢視是否以烤熟，如果布蕾明顯呈搖晃波浪狀，表示裡面還沒熟。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 F8 \+ Z9 _. E8 h3 ]+ H
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