[中菜] 香煎去骨雞腿排

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9 h  H) |6 L, f2 U: t2 fds-hk.net食材:去骨雞腿肉160g、蔥段少許" Y0 x3 }2 ?9 h

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1 E3 k+ Z  V, e0 U( E1.去骨雞腿肉先用刀背拍打，讓雞肉更有彈性。
0 m! }5 ]! R5 e( A# |, S/ Lds-hk.netbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ [# R# @) m9 P3 P2 O0 y5 J! l
2.大火熱油鍋，雞腿肉下鍋時要從雞皮的部分朝油鍋下去，才能讓雞皮金黃酥脆。
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+ H( d( z; F3 ]. [ds-hk.net3.煎約5分鐘後，再翻面，此時可放入雞粉、鹽巴調味。☆夜玥論壇ק! T5 y. c. ]8 i# Q2 ?1 R& x( M0 ]

. T7 F$ k# a6 l' v1 wds-hk.net4.約3分鐘後，轉小火讓雞腿肉慢慢煎熟(小火能保存住肉汁)，接著放入少許蔥段提味。
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5.約3分鐘煎熟即可。