[甜品] 紅豆粉角〔已檢〕

(5~6人份)☆夜玥論壇ק# r) |( L* l6 [2 ~

: k4 B$ {5 Q/ t7 p1 ]7 `7 L食材:紅豆300克、冰糖200克、太白粉120克、白糖20克最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. \; S5 _3 W) e8 t4 K( y

; v% @3 h. `6 ]+ g+ ~. }: E1 u. B- hds-hk.net做法:
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! K8 L2 q& D+ {ds-hk.net1.紅豆清洗後浸泡8小時，瀝乾後另加水1500c.c.，以瓦斯爐先將紅豆湯煮滾，☆夜玥論壇ק8 o4 i* {, l+ F" C
   之後轉小火煮2小時並適當攪拌起鍋前加入冰糖，
& R2 a0 X% B7 o" B# w9 h3 t" o   以小火煮3分鐘後關火，靜置室溫放涼。☆夜玥論壇ק: O9 E% y) ?' d6 V) S
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2.取太白粉與白糖倒入鍋中，80c.c.熱水沖入後攪拌數下，
! _1 A, y3 A& D; j" o☆夜玥論壇ק   馬上將鍋子移到瓦斯爐上，以中小火加熱煮30秒，ds-hk.net& Y0 x0 s, E+ N* r: d
   關火後將鍋中食材攪拌至糊狀。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ r$ X" |6 Y! D0 Q( N' w$ u' _
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3.盤子底部先鋪上保鮮膜，將步驟2的糊狀食材倒入靜置放涼至凝固後，最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* O, L+ N8 d4 B& p
   切成拇指(3x2x1公分)大小的塊狀。
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8 O/ d" P1 [9 y☆夜玥論壇ק4.將切好的粉角(步驟3)放入滾水中先以中大火煮滾，轉小火煮10分鐘
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   口感更Q。
1 S0 L2 T' O1 ^# r, L2 `; Ebl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) P% u) s5 Y& v+ t- J
5.粉角直接加入紅豆湯內，還可加入冰塊可降低甜度與增添冰涼口感。
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. m4 {3 c* g5 X1 n+ |◎粉角建議當天食用完畢，口感較佳。
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2 F$ Y7 y! E. a5 g( p: {6 _7 C* d☆夜玥論壇ק[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-12 16:56 編輯 ]