桂竹筍滷肉〔已檢〕
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(3~4人份)
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, ~! E, g8 \+ _) A8 [. mds-hk.net食材:桂竹筍300克、梅花肉300克、蒜頭5顆- N/ [. o7 n5 I( |' k. @7 E
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調味料:醬油3大匙、細冰糖1小匙3 ~0 c* Q" v3 \% w+ [; k
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做法:
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1.桂竹筍先以冷水沖洗乾淨,去除桂竹筍尾端老硬部分,再切成段狀。
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2.梅花肉也以冷水沖洗乾淨,然後切成塊狀。0 x" ?: l- ?( t1 L( o8 |& y. X4 _
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3.準備一鍋冷水,開中火,把桂竹筍放入鍋裡煮,去除桂竹筍本身的酸澀味,水滾後撈起備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# H- a+ Q! c# s: Q
+ }8 W' F: F: I5 Y* z( z) jds-hk.net4.換一鍋冷水,先放入桂竹筍,再先加入醬油、細冰糖、整顆的去皮蒜頭。
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, }! _, Q; H8 u! `8 j0 b5.最後加入梅花肉塊,中火慢燉30分鐘就完成了。
3 h9 W0 P+ s7 v J4 y7 R+ Y (燜煮過程中,鍋邊會浮出肉沫雜質,需將其撈起。)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 T: y( {: e5 w! t. R" O
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