(3~4人份)
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食材:桂竹筍300克、梅花肉300克、蒜頭5顆
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調味料:醬油3大匙、細冰糖1小匙
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$ t# |- ^1 E% ^2 o) h7 }& r( v% ~☆夜玥論壇ק做法:- U% r  M+ I. ]+ h
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1.桂竹筍先以冷水沖洗乾淨，去除桂竹筍尾端老硬部分，再切成段狀。& G! K3 D4 N* N

2 x, j* d  r4 {) B; Y☆夜玥論壇ק2.梅花肉也以冷水沖洗乾淨，然後切成塊狀。ds-hk.net4 L! t) N9 E: ]! i
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3.準備一鍋冷水，開中火，把桂竹筍放入鍋裡煮，去除桂竹筍本身的酸澀味，水滾後撈起備用。
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4.換一鍋冷水，先放入桂竹筍，再先加入醬油、細冰糖、整顆的去皮蒜頭。
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5.最後加入梅花肉塊，中火慢燉30分鐘就完成了。6 k9 o  @7 `4 j. ?9 K
   (燜煮過程中，鍋邊會浮出肉沫雜質，需將其撈起。)
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-11 09:57 編輯 ]

剛好我昨天有看到素桂竹筍的作法
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3 }3 q9 K2 X/ y- ^3 F, G) P( `9 q☆夜玥論壇ק看起來是素食的作法比較簡單
( L, d2 s- U% S4 g0 Y☆夜玥論壇ק不過兩種都學也不錯，可以應付想吃啥就吃啥的人

素的桂竹筍做法真的比較好做一點bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 \8 ]. r9 _$ o: Q4 E

  T" M. D& [3 Q5 Y1 [+ uds-hk.net有時候太複雜的料理  做起來真的好怕失敗   bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) f$ e; m% V5 {0 M. }8 a
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有機會的話  再分享一些做法比較不複雜的料理