燒烤牛肉串
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材料
% m3 |( X$ k. c( M$ N牛脊肉(切粒)250克、獅子唐辛子( Shishito Peppers)12隻、黑椒/鹽各適量、水1湯匙、牛油2克
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1.牛脊肉粒和原條獅子唐辛子相間地用竹籤串起,下黑椒和鹽略為調味。
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3.將肉串取出後,放碟上靜置約5分鐘,把煎肉時剩下的肉汁倒入小鍋中,加牛油和水煮滾至變稠身,伴肉串同上。
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