皮蛋拌野菜〔已檢〕
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波菜300公克ds-hk.net' f9 t% s6 \. p% ^
皮蛋1顆ds-hk.net, j9 d/ S1 _1 r1 s" A# t% W5 A6 H
蒜末10公克
/ ~! i6 O3 L) h辣椒末10公克
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1.波菜放入滾水中汆燙約30秒後瀝乾,再切小段盛盤備用。p.s:如想改善菠菜口感,可加細薑絲下去一起煮。( h3 ]( m1 t4 l6 F$ U( o
2.皮蛋切片,放至作法1的波菜上,將蒜末、辣椒末與料亭和露拌勻後淋至皮蛋上,再撒上熟芝麻即可。
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O) ?% l1 B: ^. F) _☆夜玥論壇ק[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 20:43 編輯 ]
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