[中菜] 酥炸茄餅

材料：
$ }( v# x7 {2 n3 n' P$ ^% z茄子2條
' |6 Q7 C. A2 r$ K: u☆夜玥論壇ק蝦漿150公克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) Y: u2 x' {5 W1 f/ M8 P
蒜頭10公克☆夜玥論壇ק& S. ~2 p9 \" K& j1 k
辣椒5公克" m% Y+ A2 H0 W! g5 p5 G% F& _
香菜5公克
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2 {/ ]0 U! l) [) ^0 H% Kds-hk.net調味料：
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作法：9 y; e7 @+ q- W3 ^# }  w- ?! O1 N
1.茄子切斜厚片，再從厚片中間劃一刀(不要切斷)，備用。
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3.取一個容器放入蝦漿與作法2的所有材料攪拌均勻，再加入所有的調味料攪拌均勻成餡料備用。
$ A" W! }* G6 Uds-hk.net4.作法1的茄子切片夾入作法3的餡料成茄餅備用。3 v1 F1 s, }$ H  \  i/ I
5.熱鍋，倒入稍多的油，待鍋中油溫熱至約180℃，放入作法4的茄餅，炸熟且表面金黃即可。