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[甜品] 格子餅乾

cabbage

中級天使

Rank: 2

戀愛勳章

等級: 7 - 駕輕就熟

HP(生命值): 0 / 66

MP(魔力值): 128 / 3337

EXP(經驗值): 68 %

1^# 大中小發表於 2012-6-17 07:48 只看該作者

格子餅乾

本文來自：☆夜玥論壇×§★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！發貼者：cabbage 您是第1031個瀏覽者

材料：
$ z$ c. H  w# {+ i) h0 b
無鹽奶油……65克☆夜玥論壇×§" H& N3 d0 U) R$ P. b! B" U
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細砂糖………65克ds-hk.net3 d) n) ^. C/ e; k# p1 x4 Z

全蛋…………30克
ds-hk.net/ S  ~. o) ~6 Z: U2 d
低筋麵粉……120克☆夜玥論壇×§6 k, |# N! z% U3 \# @7 u
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可可粉………1大匙
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蛋液…………適量（1大匙）" L! I; f4 @; R& v. `' S% H

作法：

1.奶油加糖打成滑順狀（圖1），分次加入拌勻的全蛋蛋液，攪拌均勻，再拌入低筋麵粉。☆夜玥論壇×§+ _) ?2 N) N; I3 ]# n' ~7 P- [2 Z

2.將麵糰分成2份，其中一份拌入可可粉，混合成可可麵糰，將兩色麵糰分別整型成長條狀，以保鮮膜包起來冷藏30分鐘。
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3.麵糰取出後各切一半（圖2），交錯排列後以蛋液黏起（圖3），冷藏冰硬後以刀子切片，排在烤盤上，移入已預熱的烤箱中，以180℃烤15分，即可取出。
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※不失敗小叮嚀bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 o' T7 }! Z# R9 P8 `! {  a6 {
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★加入全蛋時，記得要一點一點的分次加入拌勻，即可避免油水分離的情況。ds-hk.net$ M8 R9 q2 b( Q. E# c; Q+ a

★如果不加可可粉就是原味餅乾，也可以直接烘烤，做成單色的餅乾。

★兩色麵糰重疊時，別忘了略微壓緊的動作，以免烘烤時散開來，或是烤好的餅乾有空洞。
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