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[甜品] 奶黃mochi 製法

奶黃mochi 製法

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奶黃最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區& _6 |- s5 d2 c; s  n( g; s+ h
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材料: 麵粉 30 g   粟粉 15g    牛奶 220g    蛋黃 3個   砂糖 50g    牛油 35g最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區* J" G; U  e- G# X4 Z5 E

& F6 A! L- V; A. d做法 :bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# j: f( @  C2 |" r& W, Z/ [- h
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1. 蛋黃與砂糖同置器皿中, 攪打至淡黃色☆夜玥論壇ק) R! Z$ {9 t/ o& o
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2. 麵粉與粟粉一同過篩, 分2-3次加入50g牛奶 (第一次大概是1/3牛奶, 攬至無粉粒才加餘下的牛奶), 粉糊過篩
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9 D% W6 {  P0 L☆夜玥論壇ק3. 把餘下的牛奶(170g)煮熱, 撞入已拂打的砂糖蛋黃中bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' m; ^; y9 D0 o! l* Y5 s
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4. 徐徐加入到牛奶粉糊中, 然後一邊煮, 一邊攪至濃, 離火8 m  _- D, i% N% ^) D
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5. 最後加入牛油搓勻, 待涼便可放入雪櫃中備用☆夜玥論壇ק0 ^  |# T1 U6 v8 ?: E  A, U
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mochi皮團! _, C; U- k5 P3 `0 N

$ |2 Z" w0 [0 ^$ F, j/ k* K+ ]ds-hk.net材料: 麵粉 15g   糯米粉 30g   粘米粉 30g  砂糖 30g   牛奶 135g   煉奶 2湯匙     生油  2湯匙ds-hk.net' ?6 A) H) Z5 B) A' O- ~# O
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做法 :
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7 ~! z8 f- Q2 {; _ds-hk.net1. 所有粉材料混合過篩, 加入砂糖bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( f4 v  [  r& X1 T

, J! B: N' h6 E6 ^; qds-hk.net2. 徐徐加入牛奶. 然後加入其他材料☆夜玥論壇ק9 g( T/ W: E; m2 ?

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+ C- t7 }3 M/ `  o2 ?最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區5. 熟後取出用保鮮紙包好, 不怕熱就可用拳頭搓皮團, G# o1 \: j# Z/ M& B4 P  {. X

! ?# ], O% ?) T6 ?ds-hk.net6. 待它呈現彈力和變幼滑時, 就可用保鮮紙包好, 放雪櫃中最少1小時後, 即可用bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* }; p% y" F" d: h& G2 e+ e

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需準備少許生油, 糕粉 (或培粉-- 通常為熟糯米粉, 自己用白鑊把糯米粉炒至微黃即可)
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沾油取同樣份量的皮團及奶黃,壓好皮團, 放上奶黃, 用保鮮紙封口 , 壓實取出, 沾糕粉放入模, 壓出型, 即成最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區6 z- [* L! K  C, q) C4 y8 @1 S

  m8 x) ?4 d; K% t% m+ W5 d% {1 P☆夜玥論壇ק做好放入雪櫃最少雪一小時後 即可食用 ~
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我自己試過, 最好做完後的3天內吃/ W' y6 v/ O) ?

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[ 本帖最後由 kar514 於 2012-6-30 17:08 編輯 ]

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看上去真的很美
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可以問一下麵粉是高筋還是低筋的嗎?最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區5 a5 g; P! |/ c, r0 l
恩...還有它可以變出其他口味嗎??  ((像巧克力之類的

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我用低筋, 可以呀, 換左個奶黃, 可以加豆沙之類 ~

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巧克力都可以呀, 用朱古力同忌廉做餡應該會好味 ~bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" g  d# P5 F% x$ ~, a
或者煮吉士時, 最後加上朱古力~

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感謝分享
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感覺步驟很簡單XD
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今朝有酒今朝醉,明日愁來明日愁。

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大大很棒耶☆夜玥論壇ק0 @) `1 i3 R* }: m% ?
非常羨慕會做料理的人9 w/ Y) s7 f* c! H2 ~+ h
自己照著做也會做到一團糟* u; k9 b) T- D# S: {; C

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