日本綠茶慕斯蛋糕
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日本綠茶慕斯蛋糕
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(不想自製海綿蛋糕那麼麻煩,也可以用消化餅/馬利餅作餅底)
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消化餅/馬利餅餅底做法:
9 Q; \. s. p. N☆夜玥論壇ק把餅乾放進密實袋,再把其壓碎成粉狀.然後把牛油切成小塊,放在碗中隔熱座溶. 將餅乾碎和牛油溶液拌勻,倒進餅模內,用湯匙平均壓實,再冷藏至硬身.
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1.先把A份的蛋白打至起泡,加入A分的砂糖,打成忌廉狀,備用.ds-hk.net% [' P2 t2 E2 u
2.把淡忌廉加糖打至軟身.
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9 i$ c' ?+ f5 q( I7 D4.魚膠粉加入適量的水,隔熱座溶,待涼.ds-hk.net# t2 N, M/ B9 _$ G( H2 d: N
5.取出少量綠茶忌廉,加入魚膠溶液拌勻,再倒回綠茶忌廉中,拌勻.
9 z9 }6 D( q) c$ ^☆夜玥論壇ק6.把綠茶忌廉倒入蛋白中,輕輕拌勻.
0 Q! ~9 U- A! M/ |; J. h最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7.把材料倒進餅模中,輕敲兩下排走氣泡,冷藏2小時後即可食用.
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1 k: i9 f1 ~* [$ XTIPS:打蛋白的碗一定要乾淨,有少許水在內都會令蛋白打不起的.
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