日本綠茶慕斯蛋糕
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日本綠茶慕斯蛋糕
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海綿蛋糕片 1片bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% ^% h( Q+ {/ e* O( b
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消化餅 6塊
- _/ a7 f- t9 o( l0 ~, v$ D2 Kds-hk.net牛油 30g$ Z8 Q+ F' G) t) k
/☆夜玥論壇ק0 g2 ^- h" d1 x. s2 W% {
馬利餅碎 50g, o) f' S& ]5 p: j. b$ j9 J1 W
植物牛油溶液 25g
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慕斯材料:: d2 w% x! M1 E0 e
淡忌廉 160g3 N. S4 T P2 { A9 `
砂糖 20g& f; Y! P7 d s7 s3 g0 o
綠茶粉 7g☆夜玥論壇ק$ X8 R, W0 G$ F9 I' a) U& [0 ~3 X5 h" y; w
水 40 mlds-hk.net9 {' j d; g% R; R. }& r
魚膠粉 6g; ^ j% u& [8 v: z% C; }
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蛋白 1隻☆夜玥論壇ק) ]4 w2 ]7 c! |$ e. a
砂糖 20g
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餅底做法:
* o! X V0 G1 t5 t ]5 a☆夜玥論壇ק海綿蛋糕餅底:先用保鮮紙把餅模底給包好,放入蛋糕片" p( S* b0 R/ D" Y2 V* D2 {$ O
消化餅/馬利餅餅底做法:* e* V4 K0 \$ m9 \7 f
把餅乾放進密實袋,再把其壓碎成粉狀.然後把牛油切成小塊,放在碗中隔熱座溶. 將餅乾碎和牛油溶液拌勻,倒進餅模內,用湯匙平均壓實,再冷藏至硬身.
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慕斯做法:
' p: f' Q. ] Q- l1.先把A份的蛋白打至起泡,加入A分的砂糖,打成忌廉狀,備用.
% e% }% O5 \( B' h2 |2.把淡忌廉加糖打至軟身.
3 `2 [; J5 E) c1 b1 c# C, Q2 ?bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3.將綠茶粉加水,拌勻.再加入淡忌廉中./ M7 Y. x7 p& b! @& ^! [
4.魚膠粉加入適量的水,隔熱座溶,待涼.
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) B5 `( t6 ^) L+ j' x! Wbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6.把綠茶忌廉倒入蛋白中,輕輕拌勻.
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" F" v" k& h9 _# s s* H: }/ G☆夜玥論壇קTIPS:打蛋白的碗一定要乾淨,有少許水在內都會令蛋白打不起的.
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