[日本菜] 日式炸猪排

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材料（两人份）：ds-hk.net. T1 t) S4 Y7 y( D2 o( x3 F: |
2块猪里肌（梅肉）
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盐巴与胡椒少许
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将炸好的猪排切成条状后，盛入盘中，配上包菜丝及淋上日式猪排酱，也可以洒少许七味粉即可提味。ds-hk.net8 _- G2 [) B" e6 f
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小提示：☆夜玥論壇ק& o  G, H7 A8 P; ~; S4 e
如何辩别油温：可以用筷子沾水下油锅测试，如果气泡冒得少，就表示中油温。反之，气泡冒得快及多，表示油温高。