歐姆蛋豆腐燒〔已檢〕
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食材:板豆腐80g、蔥花10g、雞蛋1顆、玉米粒40gds-hk.net1 g0 C) _- D# i1 O( l
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調味料:雞粉1茶匙、鹽巴少許
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1.板豆腐先用廚房紙巾將水分擦乾，減低水分，這樣口感才會較鬆軟。% ~$ z7 Y2 F2 Z" ~' Y5 Y
& Q+ s! W$ Y) f; c0 uds-hk.net2.打1顆蛋，將蛋液攪拌均勻，並將玉米和蔥花陸續加入蛋液中。
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3.將板豆腐直接用手捏碎，放入蛋液中攪拌均勻，並加鹽巴和雞粉調味。ds-hk.net% c2 \5 {6 a: Q; R% {$ g
" h! p8 u/ P1 m) o2 \* x* l☆夜玥論壇ק4.大火熱油鍋，放入攪拌好的雞蛋豆腐糊，整好形狀。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; F7 G4 Z0 `% s6 \2 e8 Q
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5.煎約5分鐘後翻面，再5分鐘後等其略帶焦香味即可取出，切成適量大小裝盤即可。
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3 o& ~* q9 y: S; X# {2 H[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-16 16:39 編輯 ]
