奶黃月餅〔已檢〕
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奶皇餡 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: k& E1 N, J7 p$ z) F) T: V
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1. 麵粉 15g. C: q Z* d2 I9 d7 {
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2. 粟粉 15g 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' k4 ~1 ^2 x' X+ j
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3. 吉士粉 30g
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4. 棷漿 200ml bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 E+ ^! e0 k4 k/ ~% W, b: @& P, R
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5. 花奶 100ml
/ _2 O! p. n6 C* K) ~6. 蛋黃 1隻
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7. 砂糖 50g
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8. 牛油 15g
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9. 鹹蛋黃 2隻 (自由喜好)
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. v- }9 h2 z9 [ B最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1. 先將麵粉、粟粉、吉士粉拌勻及過篩
y4 e7 k) I5 Y0 q& z7 \5 Y( _5 Y N' x# Gds-hk.net2. 棷漿、花奶拌勻, 加入5湯匙, 慢慢拌入已過篩的粉內搓勻
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3. 將蛋黃拌入粉漿內 ,繼續搓勻
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4. 搓勻粉糰後, 再加入砂糖及已熱溶牛油拌勻最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- F4 L: d& j$ F/ r! u
& B& ~" m- A; D& u2 Q7 w% L5. 將餘下的棷漿、花奶煲熱 , 然後慢慢加入剛搓勻粉糰拌勻最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, \! k: o5 Z& W- _
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6. 放入大碟, 將粉糰用大火蒸20分鐘 (可在這個時候一拼把鹹蛋黃蒸熟)
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4 C9 j7 ~1 e4 \+ J5 W7. 蒸完待粉糰放涼後,再將奶皇餡搓大約5分鐘至幼滑bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" I8 h. k% |! X* P& I4 w
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' P3 V) F, H+ M9 R5 Obl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源(如喜歡加入鹹蛋黃碎,應該在這時侯加入,鹹蛋黃2隻要預先蒸熟及壓碎)
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) A: Z: T& c+ Y3 k, s$ o! B4 F☆夜玥論壇ק月餅皮﹕
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1 e+ B, Z8 B$ J8 y1 e! X. M☆夜玥論壇ק2. 奶粉18g
+ D( ~% Y. q: r z5 t☆夜玥論壇ק3. 吉士粉12gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 t0 p' Y. X# r& x* F" y
4. 牛油75g
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6. 雲尼拿油1.5g
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做法﹕* y, o# {% g+ N2 } W ^" z5 k
1. 已熱溶牛油、糖粉放在盤內拌勻，加入雲尼拿油及蛋bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ V# Q! m5 e6 D4 H" _
2. 最後加入低筋粉、奶粉、吉士粉拌勻
0 }$ K8 i; y+ X& L3. 完成的粉糰用保鮮紙包好放入雪櫃下格待用8 N- J5 @. ?8 e
4. 取出奶皇餡，分成12份搓圓（每個約30克）
" z( w$ b6 P/ [6 j/ R. q$ O: dbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5. 拿出粉糰, 分成12份搓圓（每個約20克）ds-hk.net: Y1 S( Y* [9 {! \" `! I+ w: w, Q: G
6. 用木棍把每個小粉糰滾成圓形bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( D8 Q& [) ~* D1 P% F$ B' o7 Q1 I
7. 把圓形皮上放入奶包好搓圓, 滾上高筋粉在外面, 月餅模也撒上高筋粉
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9. 入焗爐前離遠噴水，以攝氏200度焗5分鐘至餅面上色及定型
$ H& I7 \* i$ E3 j9 _, w6 ^$ kds-hk.net10. 取出，於餅面及餅邊掃上已打發的蛋漿，轉至攝氏150度焗5分鐘bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 | L- ^3 T1 X' N
11. 取出，掃蛋漿，轉至攝氏100度焗5分鐘至金黃色即可
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 20:19 編輯 ]
