奶黃月餅〔已檢〕
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奶皇餡 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: ^+ u5 p% o0 C2 C% q& A K& V
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9 l" y# c& m* E& K mds-hk.net3. 吉士粉 30g bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* R; @$ F. q, c2 y' Q
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5. 花奶 100ml bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. Y' I- c. t$ s
6. 蛋黃 1隻
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8. 牛油 15g最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" F. _# l, T" N) X
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做法 :
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1. 先將麵粉、粟粉、吉士粉拌勻及過篩bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% }( U- }, K' V8 d2 e( G
2. 棷漿、花奶拌勻, 加入5湯匙, 慢慢拌入已過篩的粉內搓勻
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5. 將餘下的棷漿、花奶煲熱 , 然後慢慢加入剛搓勻粉糰拌勻
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& j$ ]* h7 L- e7 a& j6 k+ lds-hk.net6. 放入大碟, 將粉糰用大火蒸20分鐘 (可在這個時候一拼把鹹蛋黃蒸熟)3 \: |* B$ Q S: b
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7. 蒸完待粉糰放涼後,再將奶皇餡搓大約5分鐘至幼滑最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. ?$ ]# _" {9 f( p, B* g: Q* U0 N6 e
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6 v) n' x0 h. i7 N5 \ F$ [) Uds-hk.net(如喜歡加入鹹蛋黃碎,應該在這時侯加入,鹹蛋黃2隻要預先蒸熟及壓碎)8 W* m u! W8 f
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月餅皮﹕☆夜玥論壇ק! q& n6 \% _2 v- }- F
1. 低筋粉108g最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 z6 t* A4 p( }; |% K
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2. 奶粉18g
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6. 雲尼拿油1.5g
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1. 已熱溶牛油、糖粉放在盤內拌勻，加入雲尼拿油及蛋
) H" T% y0 c) x5 U3 N* [, |. ^! [9 j2. 最後加入低筋粉、奶粉、吉士粉拌勻
9 w* D0 Y( s6 W4 J& p7 m最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3. 完成的粉糰用保鮮紙包好放入雪櫃下格待用; D6 K. z$ X% H; c7 O7 g1 ] l
4. 取出奶皇餡，分成12份搓圓（每個約30克）bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* g* _6 w8 a4 o9 t. d2 R! A( ~
5. 拿出粉糰, 分成12份搓圓（每個約20克）
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; b" T( G& p/ C2 q/ }: U0 n ~☆夜玥論壇ק7. 把圓形皮上放入奶包好搓圓, 滾上高筋粉在外面, 月餅模也撒上高筋粉
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10. 取出，於餅面及餅邊掃上已打發的蛋漿，轉至攝氏150度焗5分鐘
3 v/ \, G- V/ T5 p. ~7 a3 Qds-hk.net11. 取出，掃蛋漿，轉至攝氏100度焗5分鐘至金黃色即可
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* w/ y6 u4 c4 Hds-hk.net[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 20:19 編輯 ]
