食材:雞1隻、蒜仁1大碗、高麗菜葉1片
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2 J3 C& d8 ]% r+ p# y% r7 L4 O1.雞洗淨後，在雞肚內抹鹽巴。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" c. ?* J/ n" E  F6 k2 @( j

+ X) K1 y/ v7 K☆夜玥論壇ק2.將蒜仁放進塑膠袋裡，敲碎成蒜末，再塞進雞肚中。
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3.用高麗菜葉將雞肚內開口的洞塞住，避免翻動時蒜末掉出。(用棉線縫住封口也可以。)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, X, H; E; i  e/ P% \5 m

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5.將雞放入熱油鍋內燜煎，待油滾時，轉小火並蓋上鍋蓋，每隔數分鐘後，即打開鍋蓋翻動一次，避免焦掉。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' Y0 {% f  I* T) n8 r
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6.燜煎到熟，需約1.5小時即完成。

另一方法就是用油淋再烤的方式☆夜玥論壇ק9 _4 ]2 f5 ?8 ?* T% `1 j
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先用熱油淋在雞肉表面，讓表面酥脆並鎖住雞肉的鮮甜肉汁。ds-hk.net& r0 h  k, T/ T& k0 J7 ~

' L- @; `& R8 `+ z7 u" Hds-hk.net烤盤容器可鋪上洋蔥、蒜頭，烤好後烤盤上的湯汁可拿來當蘸醬。