[中菜] 雞腿皮蛋花〔已檢〕

食材:雞腿或棒棒腿1支、皮蛋2顆、太白粉少許☆夜玥論壇ק3 o- C" k9 |5 N" \" d: e' [
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調味料:胡椒鹽少許、烹大師少許、香油少許、米酒少許
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1.將雞腿去骨，用菜刀稍修平，讓雞腿可平整攤開，接著用胡椒鹽、烹大師、香油、米酒醃5分鐘。
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3 b5 U; l0 k6 ]9 n* d# i: Z☆夜玥論壇ק(太白粉可讓皮蛋和雞腿，較緊密結合，不會鬆動。)* U* a7 {- u% Y1 O/ ~

( Q* Z* K& s' v3.將雞腿包裹住皮蛋，用牙籤固定接合處，再用鋁箔紙包住，放入蒸籠或電鍋裡蒸15~20分鐘。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 s$ C: X; x2 {
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4.蒸好後，拿出來放涼，再打開鋁箔紙，並將牙籤拿掉，切成片狀即完成。
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(還可以加入新鮮生菜，做成涼拌沙拉喔!)
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