[甜品] 薩琪瑪/瑪仔

成份:
' g& A2 B1 e/ Z8 o9 H2 ]1 G7 k☆夜玥論壇ק麵絲材料:（每個40g，約16個）
) J+ i5 r# B5 i. P5 }2 ]☆夜玥論壇ק高筋麵粉400克、蛋240克勤克（約5個）、水40克、泡打粉6克ds-hk.net: n5 J3 ]; `3 T
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糖水材料:（每個43g，約16個）0 {, C7 ?" D$ \1 x% q& }$ @
砂糖300克、麥芽糖300克、蜂蜜25克、水80克" X8 D: R  @' d5 V- k2 N! E  T+ Q
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其他：# @% C' N& F( _( Z
葡萄乾少許。
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步驟:
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- e  o( j  c% L. V# [最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1. 高筋麵粉、蛋、泡打粉倒入盆中，加入水上下攪拌，鋼盆邊的麵粉要往中間拌
( K4 p# Z. ~5 T. w; ]. x2. 攪拌成糰後，移至桌面搓揉至均勻即可
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3 K$ N2 o4 ~: B( P1 mbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4. 在桌面上灑些麵粉，放上麵糰，用捍麵杖由中間向外捍開，將麵糰捍成四方形
$ o4 b( j; @6 a1 n# j2 J0 ^3 g☆夜玥論壇ק5. 將捍盟之麵糰略分成四等分，兩端之麵糰向中間再對摺一次1 c% X! [  Q" k- S, F1 J
6. 摺好之麵糰用刀切成細絲狀
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  X2 q: E4 T$ X最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8. 油鍋先加熱，大火約160C，放入適量的麵絲，以大火油炸至表面呈金黃即可
+ \$ t5 x0 c2 S- G4 Y" e6 _# cds-hk.net9. 將糖、麥芽糖、蜂蜜與水倒入鋼盆中，用中火加熱，煮至黏稠，木杓拉起時會有絲狀ds-hk.net) R5 I7 Y% n4 a1 b" e  q
10. 將葡萄乾與炸好的麵絲倒入鋼盆中與糖水拌勻後，立即倒入已上油之平盤中，分為兩盤，用手稍微壓平1 D2 P. o: K! q7 v+ A; c) @
11. 待涼後分割成所需大小，再將薩琪瑪倒出即可
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備註：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! E$ g: w5 L5 T3 ^1 I( V5 Y4 C) o
糖水與油炸麵絲拌合時，注意溫度與時間的控制，時間過長溫度過低糖會凝結，就無法成形了