薩琪瑪/瑪仔
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成份:
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高筋麵粉400克、蛋240克勤克（約5個）、水40克、泡打粉6克
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葡萄乾少許。
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9 G$ P. n* i8 z" i' T6 @$ K步驟:
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1. 高筋麵粉、蛋、泡打粉倒入盆中，加入水上下攪拌，鋼盆邊的麵粉要往中間拌
& M2 C5 v. E+ @; N- D! M2. 攪拌成糰後，移至桌面搓揉至均勻即可
@* Z/ B* I$ O3 Q; B3 N3. 麵糰覆上保鮮膜，鬆弛約10分鐘最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 U: j3 W- _0 ^2 h6 k, E( |
4. 在桌面上灑些麵粉，放上麵糰，用捍麵杖由中間向外捍開，將麵糰捍成四方形☆夜玥論壇ק+ P+ k8 S) t( ~" z5 g
5. 將捍盟之麵糰略分成四等分，兩端之麵糰向中間再對摺一次
3 Z. E( s" E8 k5 s+ K. R/ [bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6. 摺好之麵糰用刀切成細絲狀bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. `' U/ g& Q$ J( u' B% o
7. 切好之麵絲，撒上些許麵粉，用手把麵絲上下抖動，防止麵絲黏在一起bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, o |5 @; `6 m: n9 l f" [
8. 油鍋先加熱，大火約160C，放入適量的麵絲，以大火油炸至表面呈金黃即可
' R9 N( a) e k3 |4 J2 {ds-hk.net9. 將糖、麥芽糖、蜂蜜與水倒入鋼盆中，用中火加熱，煮至黏稠，木杓拉起時會有絲狀
0 p1 K) X* G7 {ds-hk.net10. 將葡萄乾與炸好的麵絲倒入鋼盆中與糖水拌勻後，立即倒入已上油之平盤中，分為兩盤，用手稍微壓平最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! u! l9 j1 S: s$ ^' X' X
11. 待涼後分割成所需大小，再將薩琪瑪倒出即可
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備註：) Q& F' k. ]- G( H
糖水與油炸麵絲拌合時，注意溫度與時間的控制，時間過長溫度過低糖會凝結，就無法成形了
