炸天婦羅綠茶雪糕
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材料: (2人分)☆夜玥論壇ק% Q0 s7 S5 F. s" T* |
綠茶雪糕---4 球 (每人兩球)
, ? k* f3 y' |' y8 I8 z. R, X. |2 O# Cds-hk.net朱古力醬---適量(淋雪糕用)
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; x" b% s) y" t9 v☆夜玥論壇ק麵糊:最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區& e- _9 t5 ^" F; M
麵粉---200g最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區$ V4 W9 F. k0 @ r7 \0 w
冰水---250ml
0 P! `( k! c+ t7 r" P☆夜玥論壇ק雞蛋黃---半隻
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做法:最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區 s- C# _' l# x( K1 G
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1. 先做麵糊: 將冰水放入大碗內, 加入蛋黃, 略攪拌, 再逐少加入麵粉, 攪拌至變麵糊(如太杰再加少少冰水)
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) ?7 i* X/ ~- |☆夜玥論壇ק2. 用1/2油份量, 用大火燒紅個煲, 用筷子放入煲內, 見有氣泡升起, 代表油已夠滾, 再轉中火, 開始炸…將麵糊逐少逐少滴落滾油中(咁做先可以令麵糊炸成一粒粒形狀) , 麵糊未熟嘅會沈底, 熟咗嘅會浮面及見炸至金黄色就ok, 將浮面麵糊(天婦羅粒)撈起, 用廚房專用紙巾吸走多餘油份, 備用
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: a7 u M2 t, r- O6 g最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區3. 取出兩球綠茶雪糕,於碟上, 灑上天婦羅粒, 淋上已熱溶朱古力醬, 完成