山藥芋頭〔已檢〕
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山藥芋頭 【 詹姆士 】
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食材：
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海鹽、黑胡椒
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做法：
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1.熟里芋切半、洋菇切半、熟芋頭切塊、菠菜切0.5公分小段、巴西里切末；取山藥切厚片，放入塑膠袋中，搗碎成山藥泥，備用。
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5 {. D. U3 N. B$ e 2.起鍋，雞腿肉皮面朝下，煎至出油，翻面灑上海鹽、黑胡椒，半煎炸至8分熟，取出切塊。
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o1 S. B7 x2 Tds-hk.net 3.同上鍋底留少量雞油，下熟里芋、洋菇煸香，加入少量海鹽、黑胡椒、蒜末1/2大匙炒香，放入菠菜、雞油50c.c.炒香，盛出備用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; ]3 ?* d0 N/ X
$ n& s7 R& l# `$ K0 Z/ ` 4.芋頭醬汁：備調裡機，倒入雞湯、蒸熟芋頭打成漿，取出拌入椰奶、少量鹽。
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7 e7 y3 z# d" {# h4 ~2 [1 Ods-hk.net 5.起鍋熱適量雞油，打入2顆雞蛋，放入熟長米飯炒勻，加入少量鹽、黑胡椒1大匙、蒜末1/2大匙炒散。☆夜玥論壇ק, C" c( \; U5 S7 S& G
1 I( P$ R0 q9 Z$ ~ds-hk.net 6.預熱烤箱(250度上下火)，將蛋炒飯鋪於烤盤底部，放上步驟1-3里芋炒料、雞腿肉，倒入芋頭醬汁、山藥泥，表層灑上巴西里末、起司絲、黑胡椒，送入烤箱烤10分鐘即完成。ds-hk.net) L1 k" ~7 N7 ~0 ]
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 20:33 編輯 ]
