[中菜] 茶香豬腳〔已檢〕

(7人份)
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4 z  u/ Z& x( c# m; J$ k最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區食材:豬腳900克、綠茶茶葉5公克、八角1顆、花椒粒1克
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. N1 T& z0 |9 j8 P, T& `! k  g. C5 z最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.撈起豬腳後，放入常溫開水中放涼，之後將水瀝乾。
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3.另取一鍋子，放入豬腳、八角、花椒粒和全部的調味料以中火煮滾。同時翻動豬腳讓調味料能均勻裹於豬腳表面，煮約3分鐘。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區( u9 n- t, L3 a$ i) G6 B
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4.倒入1300c.c.熱開水拌勻後，以大火煮滾，轉小火慢煮90分鐘。ds-hk.net! Q# l+ o6 ]- u* X5 @1 x. j
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5.放入綠茶茶葉，以中火煮5分鐘，直到茶香散出，接著蓋上鍋蓋燜10分鐘完成。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 20:13 編輯 ]