腐乳紅米燒子排〔已檢〕
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腐乳紅米燒子排 【 阿基師 】
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1 W, v% y! r5 D5 ads-hk.net 條狀肉帶骨子排9根、韭菜花10根、粗條青蔥300克、薑泥2大匙、紅米1大匙、紅麴醬150克、紅麴豆腐乳75克、紹興酒600克最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; c; E% |6 ^$ e; \/ n& K( d$ c
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# a1 B: o, C6 u; s9 b$ n% Y 香油2大匙、冰糖1大匙
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1.豬肋排帶骨切塊、青蔥切段，備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" T9 S9 b: g3 k2 e1 k, {& a
* @0 T1 Z+ |" g; a- H: r9 O 2.起滾水鍋，韭菜花部放入水鍋中汆燙10秒後，泡於紹興酒內入味，備用。
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Q9 ^" g; u; Z* j4 y9 Q7 U" Wds-hk.net 3.起鍋熱油，爆香蔥段後，放入豬肋排拌炒，將紅麴豆腐乳與紹興酒2匙壓勻後，倒進鍋中，加紅麴醬、薑泥、冰糖、300c.c.紹興酒和1匙紅米用小火加蓋燜煮2個小時，取少量蔥段試吃。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# I7 }6 D) u; ]- \
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4.取出步驟1-3入味的豬肋排，澆淋少許紹興酒降溫，抽出肉排中間的肋骨，順著空隙回插1根蔥段填補。
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5.將步驟1-3醬汁倒入調理機中打碎，用濾網濾出醬汁，取少量醬渣加豬肋排塊試吃。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區( W- B7 N- p, m% Q; @( n/ y
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6.起鍋，取步驟2-2醬汁，與步驟2-1肋排，加入餘量蔥段、糖和少許水繼續煨煮收汁。
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7.最後取出肋排、放上蔥白段擺於成品盤上，再用步驟1-2韭菜花綁花節裝飾擺盤，淋上少量醬汁即可。$ ~$ Q- K: W% `7 R* n) Z+ A
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8.裝飾擺盤。ds-hk.net' i0 k; X% v- J* A
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" m4 I! w I% J- D. m* |1 ?/ P8 j: |最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 20:25 編輯 ]
