香酥豬肋排〔已檢〕
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香酥豬肋排 【 詹姆士 】
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% B" P4 J2 @; K3 sds-hk.net 豬肋排2排、帶皮蒜球2球、蒜仁8顆、乾辣椒1杯、紅辣椒4根、香菜末1大把、麵包粉2杯
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. G" ]9 R' f$ c5 `+ F5 z8 U☆夜玥論壇ק 海鹽、白胡椒粉3大匙、黑胡椒粗粒3大匙、匈牙利甜椒粉2大匙、辣豆瓣醬2大匙、冰糖2大匙. f/ Z; V5 i- ^9 o
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1.取豬肋排切塊、香菜切末、紅辣椒切末、蒜仁切末，備用。ds-hk.net% M) z/ H: j2 |4 C' ~9 u/ H
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3.起鍋，將豬肋排下鍋煎香，逼出油脂後煎至表面酥香，再與蒜球、白胡椒2大匙、黑胡椒2大匙、匈牙利甜椒粉1大匙、適量的水放入壓力鍋燉煮30分鐘。
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4.起鍋，將麵包粉炒至乾爽狀；備調理機，將乾辣椒打成細末狀，備用。
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6 d4 C! n6 n' t( y 5.起鍋熱適量香油，下蒜末炸至金黃，加入乾辣椒末2大匙、紅辣椒末2大匙、辣豆瓣醬、冰糖炒勻，接著加入炒過的麵包粉，再以海鹽1大匙、黑胡椒1大匙、匈牙利甜椒粉1大匙調味，最後放入香菜末、餘量紅辣椒末拌勻。
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6.取出步驟1-1鍋中豬肋排，均勻沾裹做法2-2炒料後，排入成品盤中即完成。
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7.裝飾擺盤。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ V" V+ Y/ y% }3 E; G
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