龍羊得意 三陽開泰
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龍羊得意 三陽開泰 【 郭主義 】
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* z7 m8 m& Q2 t2 L$ m☆夜玥論壇×§ 羊肩排6隻、夏威夷果1碗、洋蔥1/2顆、小黃瓜1條、芹菜50克、黃甜椒1顆、紅甜椒1顆
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& @$ U) L8 M# f8 t: N+ ^' X) Kds-hk.net 醬汁:三合一摩卡咖啡2包、糖、鮮奶油50c.c.、太白粉1匙ds-hk.net/ j5 P1 H0 C% R( b4 f8 f
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1.夏威夷果炒香後,放入塑膠袋中敲細碎狀。
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2.取一水晶碗,羊肩排兩面槌鬆,加入波蜜果菜汁、木瓜皮醃1天。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. ^. G6 A! m" j- ^- Y
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3.洋蔥切絲、小黃瓜切絲、芹菜切絲、紅黃甜椒切絲,放入冰塊水中冰鎮,瀝水後調入鹽1/4匙、香油1匙、芥末油1/2匙拌勻,取出排盤。☆夜玥論壇×§( P2 p$ k! S! o b$ D; V
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5.起鍋,摩卡咖啡沖開後加入糖調味,倒入鍋中,再放入羊肩排煨煮至熟,取出排盤。(煨煮約2-3分鐘)☆夜玥論壇×§/ [$ I. Q9 t5 {7 Z
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6.同上鍋,將鮮奶油及太白粉混合後倒入鍋中煮醬汁,取出淋在羊肩排上,最後灑上夏威夷果點綴即完成。9 Q- @) b+ `+ D0 g. S& m
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7.裝飾擺盤。
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內容來源 : 型男大主廚
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-30 19:03 編輯 ]