[中菜] 栗子杜仲雞腳湯〔已檢〕

材料：(4人份)6 ^) \" P8 j: N, _6 m2 ]' w
栗子肉6兩
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陳皮1角
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水約10碗
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1. 栗子肉用熱水略浸，撕去外皮備用。
( w7 _0 e: R9 G  H, T8 R- dds-hk.net2. 雞腳用滾水燙透，去黃衣及切去爪尖洗淨。
4 T1 d* o+ V3 T: `% v/ U☆夜玥論壇ק3. 杜仲、陳皮分別洗淨。
6 A% W+ S) _1 S' `0 c" r# m☆夜玥論壇ק4. 煲內注入水，將全部材料放入，猛火煲滾，轉用中火煲約3小時，最後加入幼鹽調味。
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杜仲有益腰膝、補腎強身之效；而栗子可補氣健脾、益腎等，加入雞腳同煲，令此湯更具補腰腎及壯筋骨的療效，對於腰膝疼痛、腰腳無力、精神疲乏、小便頻密等症狀有食療作用。惟陰虛火熾者不宜食用。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 19:25 編輯 ]