乾煸鹹鯖魚〔已檢〕
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鹹鯖魚300克、芹菜100克、茶樹菇100克、乾辣椒絲10克、熟白芝麻2克
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做法：+ v/ ]* @$ t1 K, R! }: T
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1.茶樹菇切段、芹菜切段、將鹹鯖魚切成粗條，稍微沖泡一下熱水(去除鹹味)，撈出瀝乾水分。
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6 o. \* o7 S! ]: ^" H3 Q ~( ^☆夜玥論壇ק 2.起160度油鍋，將鯖魚炸香，撈出瀝油，備用。
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3.起鍋熱2大匙油，炒香茶樹菇，爆香乾辣椒、芹菜，接著調入米酒1大匙、糖1/4大匙、醬油1大匙、胡椒粉1/2大匙、香油1大匙翻炒均勻，再放進魚肉一起拌炒。
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( k5 T( ~* M1 k5 }- v/ J0 \最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 4.同上鍋，起鍋前淋入1大匙辣油，撒上芝麻即可。
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內容來源 ： 型男大主廚
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6 Y g, n7 ^! w+ p☆夜玥論壇ק[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-15 19:05 編輯 ]
