擠花小餅乾
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材 料 百分比 份 量 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區2 z' K) h! O9 X% d5 B$ }
杏仁醬 (Almond paste) 100% 200 g
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, R; p4 ?: Y( d" F* P0 O4 W鹽 1% 2 g ds-hk.net6 p, f% N0 Q$ W) b/ L; h( E9 e
奶油 100% 200 g
0 Q. n3 V# g" |ds-hk.net蛋 38% 76 g
5 X" O4 u, R$ B% v4 Q* G最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區香草粉 1.5% 4.5 g ☆夜玥論壇×§% ~" F0 w. `- q4 @
低筋麵粉 50% 100 g
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) _/ F( C1 I' ?6 P5 Q5 @製作方法:
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+ w5 W* h8 [ ^* t, R, y1.)奶油、糖、鹽用攪拌器低速攪拌後改中速打發至稍微白即可。
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2.)蛋混合好分三次加入攪拌均勻。
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( m8 l/ S/ B: ]; a- d; R3 f7 p3.)低筋麵粉、高筋麵粉一起過篩後,加入拌勻。ds-hk.net1 Q! y( u8 T W! U
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4.)麵糊裝入擠花袋內,用鋸齒花嘴,擠入烤盤上。
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上火200c/下火200c烤10-12分鐘,表面金黃即可出爐。
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廚房小秘訣:最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區/ u, ]! w9 D8 _ @
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餅乾很容易受潮軟化,所以在保存上要盡量要保持餅乾的乾燥,
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4 p% q2 q$ j$ n9 Y6 }☆夜玥論壇×§如放在十分密閉的盒子、罐子或袋子中.