[甜品] 葡式玉米麵包

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+ q5 A. j) t0 j2 o6 A3 _ds-hk.net方法 (中種法) 材料☆夜玥論壇ק; ^* c% A7 c+ A/ a3 z) U9 Y& ], |' p
份量
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種麵糰 Sponge 溫水(43度C) 一杯ds-hk.net  A& s, ]4 U* |, K4 x  Z
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乾酵母 二包
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高筋麵粉 1-1/2杯
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麵糊 Boil 水 3/4杯
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主麵糰 Dough corn flour 一杯 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& O  I6 v1 L6 y! r  a# K
高筋麵粉 二至三杯 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 u# c. b7 L* L
鹽 一匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 B+ t* U, I% Z; _* c1 a
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種麵糰 :
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1. 把乾酵母撒入溫水靜置 5分鐘待酵母起泡。
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2.將高筋麵粉加入攪拌均勻即可。
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- K: p8 i( x" k* e* Vds-hk.net3.麵糰放入鋼盆內保持攝氏28度基本醱酵至雙倍大，蓋上保鮮膜。
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Boil:
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將水3/4杯煮開，玉米粉慢慢加入拌勻，放置冷卻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 h: o+ X" f6 W& N6 t
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主麵糰 :
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9 |# I& i. `" N. _: D☆夜玥論壇ק5.高筋麵粉一杯分多次加入，直到麵糰軟硬適中即可〔不需完全加入〕。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: F4 p2 x/ k; H- @
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6.麵糰放入模油鋼盆內，蓋上保鮮膜保持攝氏28度醱酵1-1/2小時至二倍大。
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7.將醱酵完成的麵糰消泡揉勻，分割成三份桿捲二次成圓筒狀，接口朝下
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上火170C/下火180C烤35分鐘。