[中菜] 我家牛肉麵

紅燒牛肉
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材  料
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; B3 M9 C- @/ }& m7 K& Z8 sds-hk.net 牛腱【切塊】 2磅
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花椒粒 2大匙 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 v9 i2 ~7 t/ ?2 K! a# d
蒜 5 粒 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# r- S$ Q, ?/ W: D5 G+ F
青蔥 4根 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( Q; m! X4 E+ q& [: ^; f
薑 8 片
  w7 w' G. ?+ uds-hk.net 米酒  1/2 杯 ☆夜玥論壇ק& y6 q" I, v5 i) t
醬油  3/4 杯 ds-hk.net( |/ E9 W3 `2 Z0 a* ]
滷包 1包   R! M( H7 M. _  a7 L: b
辣豆瓣醬 2~3大匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ P$ R- Q& x8 \( T$ T: B
匈牙利紅椒粉 Paprika 1/2 匙 ☆夜玥論壇ק& }8 N, B4 `" a' q/ m  R" J3 U
冰糖 3 大匙
+ V% a+ H5 C) o4 v: m  }- b# F 水 適量 ds-hk.net* S$ i' j7 M# s# ]* b, M. y1 Z
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2 V; @' `/ C* w# Fds-hk.net紅燒牛肉 :
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牛肉、牛骨滾水川燙後撈起，沖涼冼靜備用。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  P; y/ J+ k( Y- }) S
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油放入鍋中，稍熱後放入花椒粒，稍稍炒香，將花椒粒取出。(油不要 過熱，否則花椒 容易焦，花椒油和辣豆瓣醬結合後就會發揮麻辣味的口感) bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) [, l/ w6 I$ b9 ]  {' Q

4 ?( s$ y% X1 B1 O' S; U  [# z炒香蔥段、大蒜、生薑片，加入辣豆瓣醬、冰糖、匈牙利紅椒粉拌炒。 & D1 a- h) s  }: W/ C1 l
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加入牛肉、米酒拌炒。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( S1 L2 Z+ v( v7 V; r

3 q* n* i7 L& u# S8 m1 }' ?; e加入滷包、水 ，小火燉煮1½小時左右。〔水份不用太多，醃過肉約3~4吋左右〕湯汁不要太多，味道才會濃厚。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% y5 ^5 ?: E5 U* n# }& ]* d

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牛骨高湯
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) ~" c7 g. m5 f9 mds-hk.net　 牛骨 3 塊
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陳皮 一錢
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小茴香 3錢 ds-hk.net& N& B/ h( J/ d8 k$ R& z- k" Q9 o
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白蘿蔔 1 條 ds-hk.net9 |/ |+ g# C3 A& ~
紅蘿蔔 1 條
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鹽 適量
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牛骨高湯 :
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$ p* }  A" E* C+ a最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區將川燙後的牛骨放入烤箱烤約180℃40分鐘。這樣下鍋熬煮 比較沒有腥味。
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所有香料裝入滷包袋內。 $ }) \" m. ~% O, E& h$ W5 h

8 |: M7 [& \0 c9 ~0 x6 B& J" s4 J最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區炒香蔥段、大蒜、生薑片，加入水和少許酒，除鹽外放入所有的材料，快鍋燉煮1小時左右。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, U4 d* H9 D- h2 ?8 p: X& a1 Y! r

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熬好的高湯適度去除表面油脂。 ds-hk.net( O4 y0 I# P) p
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用細濾網過濾殘渣。
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組合:% y2 K' [! w3 e
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麵條盛入碗中，上面擺少許湯青菜。
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3 P/ N2 ~. W6 T3 H; ^ds-hk.net淋上熱高湯至碗的四分之三高度，再淋上滷好的紅燒牛肉和滷汁。
  Z5 E4 S3 A0 m☆夜玥論壇ק
7 e! b. @7 q& D( N; fds-hk.net輕撤少許蔥花、香菜。 ☆夜玥論壇ק  [! H  q+ Y- j) \: F. d! {% m6 L2 c

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牛肉和牛肉湯分開煮，可讓每塊紅燒後的牛肉塊塊入味、塊塊香，bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! i( p0 C* ?3 k; k# y# E7 g
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牛肉煮到香氣十足，香辣濃醇，軟而不爛的口感。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ ]. s. w% R4 ~* Y
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牛骨和蔬菜、中藥熬的湯底，喝起來有中藥香料的香氣和蔬菜自然的甜味。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% j4 Q, f; }1 f
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牛肉湯頭是要用大骨熬出來的比較美味！
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