麻糬
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主材料: 糯米粉 400克 , 水 600 c.c 〔1 g = 1 c.c.〕,糖四大匙 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區. s; S$ b% c- J# c" ~
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# | R* n, O& t* G, S4 k表面裝飾 : 椰子粉、花生粉、抹茶粉、黃豆粉、芝麻粉 ☆夜玥論壇×§) s) p9 M) y: H) x
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製作過程:
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7 ^( b$ S% e( B 1.) 水與 糯米粉、糖放入碗中拌勻,蒸約20~30分鐘,用竹籤插一下, bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 S N* w9 Z7 g9 O% I
7 o: j& z3 P+ f最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區 如果沒有沾黏白粉,就表示熟了,取出待涼。 ☆夜玥論壇×§; F/ u; S: W$ g3 T; o7 p
. i: ^+ F6 t0 R 2.) 將糯米糰放入己抹油的塑膠袋內,揉約十分鐘至光滑。
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3 |" u- O7 B( @; R; x( Q; N! eds-hk.net 越揉越Q,使其更Q更有彈性。〔使用木槌捶打效果更棒〕 ☆夜玥論壇×§, K! j$ u" [3 \( {. S6 x
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3.) 戴上透明塑膠手套或用保鮮膜,將麻糬分割成每個 35g,包入餡料,
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沾上椰子粉或其他材料。 ' A% L8 e5 _3 _1 m% H, F" l& Q
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麻 糬 〔二〕
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# S; u0 E( F9 Q" K$ _主材料: 澄粉 - 1/2杯 , 熱開水 - 2/3杯 ☆夜玥論壇×§" V( ^1 I/ Q9 q$ `+ Y; C
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糯米粉 - 2杯 , 水 - 1/2杯,糖 二大匙 ds-hk.net9 W% |8 n& w* B' A g+ g5 \0 N5 ^ G
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% q& b5 V0 j5 L' v4 Qds-hk.net表面裝飾 : 椰子粉 1/2杯 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區/ \8 v) }& p7 @8 a# f
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, Y8 O7 [- d% |' r+ A5 Lds-hk.net 2.) 糯米粉加水、糖調勻揉成麵糲,分成十四份按成餅, ds-hk.net4 S) b K7 c* T7 X4 r0 \
. N+ c7 P1 m/ l8 z _( fbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 紅豆沙也分成十四小球,包入糯米糰內;封口處向下,
# g% l t/ p+ D1 a. B% G# R2 Lbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. f; L' P7 E- D, Y; h9 e5 D, I
排在蒸鍋內蒸八分鐘左右,取出沾均椰子粉即可。 8 ?0 _8 s& o9 W
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" @ D0 B0 |1 Y☆夜玥論壇×§花生餡料:花生醬 - 360公克 ,花生粉-215公克 ,花生粉少許
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1) 將糯米粉和水拌勻後,放入蒸籠以大火蒸30分鐘取出,
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. v3 A }* n' D; V/ L5 M6 D# tds-hk.net 置於容器中,加入二大匙沙拉油,用麵棍搗打一陣子至產生彈性。 ds-hk.net2 M* O& E' B$ K- t) c- M* ^
3 p, F: x+ ^3 z# Rds-hk.net 2) 粉糰放涼後分成小塊,拉長包入各種餡料即成各式風味之麻糬。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 |: e- i( l; A, J# W% Q+ C
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〔不容易操作時,在手上抹上油會比較不沾手〕
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廚房小秘訣:
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) e2 b3 C' w+ Y! E1 K 冷卻後再塗上紅豆沙,捲成蛋捲型再切數段,沾上椰子粉或花生粉, ☆夜玥論壇×§6 F0 H" j8 l) }9 b4 r
7 l# X8 r, v0 u& @ o" k% E3 e☆夜玥論壇×§ 這種操作方式比較不粘手。
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: a" d: C& r' {; W+ r( E☆夜玥論壇×§ 使用不同品牌的糯米粉,因吸水力不同,所需的水份有時要調節一下,熟能生巧哦! bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 j$ b: l5 g# C$ _7 o. q2 q. F
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