麻糬
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主材料： 糯米粉 400克 , 水 600 c.c 〔1 g = 1 c.c.〕，糖四大匙
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9 [9 o- ]" D K8 D. x☆夜玥論壇ק 沙拉油 一小匙
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: k. j: [: Q, C u$ X5 B☆夜玥論壇ק表面裝飾 : 椰子粉、花生粉、抹茶粉、黃豆粉、芝麻粉
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( G; o- }: D. z% t8 u7 n4 q☆夜玥論壇ק 如果沒有沾黏白粉，就表示熟了，取出待涼。 ☆夜玥論壇ק% E9 s! u" ]$ C
4 B( s8 @3 }" H. ads-hk.net 2.) 將糯米糰放入己抹油的塑膠袋內，揉約十分鐘至光滑。
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. Q1 B. `# P r" A4 ^, ~( B/ h. I最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 越揉越Q，使其更Q更有彈性。〔使用木槌捶打效果更棒〕
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& P2 q% y% i: M* D0 W) t☆夜玥論壇ק 3.) 戴上透明塑膠手套或用保鮮膜，將麻糬分割成每個 35g，包入餡料， bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 R9 e7 m+ w. W1 s& Y7 y8 d
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沾上椰子粉或其他材料。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 [5 `. p2 H) {: c; _
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麻 糬 〔二〕 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 J. C g3 T) O. m
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主材料： 澄粉 - 1/2杯 , 熱開水 - 2/3杯
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糯米粉 - 2杯 , 水 - 1/2杯，糖 二大匙
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沙拉油 二大匙
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% B6 ^; t0 H. G+ L2 z( h& G☆夜玥論壇ק表面裝飾 : 椰子粉 1/2杯
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2.) 糯米粉加水、糖調勻揉成麵糲，分成十四份按成餅， ☆夜玥論壇ק. T4 y1 f" [, F9 w2 Q ]
/ j8 Q, W' S& G" i最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 紅豆沙也分成十四小球，包入糯米糰內；封口處向下， ds-hk.net& ^ N; E) ]( C+ j
d! y& |5 z+ V7 Q8 `) Wbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 排在蒸鍋內蒸八分鐘左右，取出沾均椰子粉即可。 - p* z* ~% @8 x; O4 M
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黑芝麻餡料： 黑芝麻粉270公克 , 糖粉 - 120公克 , ☆夜玥論壇ק( J" j4 \* A p( t8 C/ i: p
! I6 ?7 T; ~( P1 G最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 豬油-135公克，黑芝麻少許 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ E* N% E7 f8 S$ q4 H& U
" `, X/ e: i( p I☆夜玥論壇ק花生餡料：花生醬 - 360公克 ,花生粉-215公克 ,花生粉少許ds-hk.net/ v+ x$ w) V; z
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1) 將糯米粉和水拌勻後，放入蒸籠以大火蒸30分鐘取出， bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 K+ x5 K* g. t# K" b- F
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' m. w' j d' c+ U3 M7 x 2) 粉糰放涼後分成小塊，拉長包入各種餡料即成各式風味之麻糬。 ☆夜玥論壇ק, e; |/ F( ?1 w
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〔不容易操作時，在手上抹上油會比較不沾手〕 ☆夜玥論壇ק( e& Z2 l B; A. m- `
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. O4 _" r$ S2 _7 r# H; L9 J* c. e$ q☆夜玥論壇ק 可以用長方型器具抹上一點沙垃油，再倒入糯米糊約0.5公分，蒸約3-5分鐘， 8 w: M8 C3 I0 o* `8 n" ^! y
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冷卻後再塗上紅豆沙，捲成蛋捲型再切數段，沾上椰子粉或花生粉， bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 c# z7 y( m; q2 w0 u
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這種操作方式比較不粘手。
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' ?& e; {, ?5 u( Q) m; V, V% |8 qds-hk.net傳統麻糬的做法是將糯米洗乾靜泡水六小時左右，濾乾水份蒸熟冷卻後再用木槌捶打至光滑細嫩。
