麻糬
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主材料： 糯米粉 400克 , 水 600 c.c 〔1 g = 1 c.c.〕，糖四大匙
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沙拉油 一小匙 ☆夜玥論壇ק/ x$ t: K8 x6 x" e
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- J" G% `! W3 r7 t, o* T* uds-hk.net表面裝飾 : 椰子粉、花生粉、抹茶粉、黃豆粉、芝麻粉
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1.) 水與 糯米粉、糖放入碗中拌勻，蒸約20~30分鐘，用竹籤插一下， ☆夜玥論壇ק" I+ Z: |# `/ H) M
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! G! [( m# O. f/ _; B) ~ds-hk.net 2.) 將糯米糰放入己抹油的塑膠袋內，揉約十分鐘至光滑。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: E( m' U7 n) d- j7 Z& K
( N! s6 S$ \2 I- b, l☆夜玥論壇ק 越揉越Q，使其更Q更有彈性。〔使用木槌捶打效果更棒〕
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3.) 戴上透明塑膠手套或用保鮮膜，將麻糬分割成每個 35g，包入餡料， 0 a& I# ^% B( K4 E8 c4 x) W
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沾上椰子粉或其他材料。 4 E2 K+ O) \, L$ [2 R/ p7 D
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麻 糬 〔二〕 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* p# B ~6 {" E
- Y) b1 r0 G" Hds-hk.net主材料： 澄粉 - 1/2杯 , 熱開水 - 2/3杯 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" C9 f7 f% G1 W# N1 Z: P9 [, Z& E \
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糯米粉 - 2杯 , 水 - 1/2杯，糖 二大匙 ds-hk.net: B! V. a& {: J1 S! S# w$ O+ G
- x, d# K* q% X9 i. ?ds-hk.net 沙拉油 二大匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; ~/ f# x. {& y7 o6 c! V8 \1 B
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5 ^- n% Y3 ]% f5 c☆夜玥論壇ק 1.) 澄粉1/2杯，沖下3/2杯開水調勻。
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2.) 糯米粉加水、糖調勻揉成麵糲，分成十四份按成餅， ☆夜玥論壇ק [5 b6 c2 P) a1 g" r4 h
6 G1 p4 F/ ?. u U. p$ vds-hk.net 紅豆沙也分成十四小球，包入糯米糰內；封口處向下，
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* w; S( C# |! {0 l# W" [ds-hk.net麻糬 〔三〕
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主材料： 糯米粉 - 3杯 , 水 - 2杯
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- Q, n& _! b: \0 f* x 豬油-135公克，黑芝麻少許
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1) 將糯米粉和水拌勻後，放入蒸籠以大火蒸30分鐘取出，
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置於容器中，加入二大匙沙拉油，用麵棍搗打一陣子至產生彈性。
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2) 粉糰放涼後分成小塊，拉長包入各種餡料即成各式風味之麻糬。 ds-hk.net3 J# g' M5 ?' |& }
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〔不容易操作時，在手上抹上油會比較不沾手〕
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bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- d6 R4 E4 B. s* g9 Z
冷卻後再塗上紅豆沙，捲成蛋捲型再切數段，沾上椰子粉或花生粉， : c( @% U/ J" L& b, C. s
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這種操作方式比較不粘手。
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: `( S3 D' |4 Q4 l/ h. Z1 |☆夜玥論壇ק 使用不同品牌的糯米粉，因吸水力不同，所需的水份有時要調節一下，熟能生巧哦！
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