麻糬
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主材料： 糯米粉 400克 , 水 600 c.c 〔1 g = 1 c.c.〕，糖四大匙
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2 b! Z% j i; w* O1 P# V( Sds-hk.net餡料 : 紅豆沙 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ j2 l0 m: f7 c
9 [$ R! _; `. ]( k+ ?! o最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區表面裝飾 : 椰子粉、花生粉、抹茶粉、黃豆粉、芝麻粉
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製作過程:
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1.) 水與 糯米粉、糖放入碗中拌勻，蒸約20~30分鐘，用竹籤插一下， ☆夜玥論壇ק q% \8 |# |" j( H( a# F
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2.) 將糯米糰放入己抹油的塑膠袋內，揉約十分鐘至光滑。 / w& S3 `. Z& s' x+ e. A0 ~
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越揉越Q，使其更Q更有彈性。〔使用木槌捶打效果更棒〕 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% s, D2 ]+ y- C
4 U; B m3 c1 ^8 k 3.) 戴上透明塑膠手套或用保鮮膜，將麻糬分割成每個 35g，包入餡料， ☆夜玥論壇ק2 L, `- H5 b' [1 \; z1 K2 D6 L
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沾上椰子粉或其他材料。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. ~& D- I. x, ^9 d" q
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+ c7 O8 g) y7 kbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
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沙拉油 二大匙
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表面裝飾 : 椰子粉 1/2杯
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8 J$ S/ X' e; J* P最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 1.) 澄粉1/2杯，沖下3/2杯開水調勻。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# N o% Y6 f& G/ D) X7 ?8 s0 g" R
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2.) 糯米粉加水、糖調勻揉成麵糲，分成十四份按成餅， bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, a+ H/ s1 b% O1 F; M& T
; w, J& Q- l8 I4 ^% u: Nds-hk.net 紅豆沙也分成十四小球，包入糯米糰內；封口處向下，
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排在蒸鍋內蒸八分鐘左右，取出沾均椰子粉即可。
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麻糬 〔三〕
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, T" y4 b* _5 a- Z; z最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區主材料： 糯米粉 - 3杯 , 水 - 2杯
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黑芝麻餡料： 黑芝麻粉270公克 , 糖粉 - 120公克 , ds-hk.net! H, N# X6 h$ m# \2 S8 K* c# a
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$ Q2 O0 B7 n5 L# h4 y花生餡料：花生醬 - 360公克 ,花生粉-215公克 ,花生粉少許☆夜玥論壇ק7 {% h, i" G5 ^
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製作過程：
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置於容器中，加入二大匙沙拉油，用麵棍搗打一陣子至產生彈性。
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2) 粉糰放涼後分成小塊，拉長包入各種餡料即成各式風味之麻糬。 $ Q4 V) Q7 S6 d- r% h0 Z, I9 }. Q4 h
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〔不容易操作時，在手上抹上油會比較不沾手〕
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廚房小秘訣:
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可以用長方型器具抹上一點沙垃油，再倒入糯米糊約0.5公分，蒸約3-5分鐘， ☆夜玥論壇ק* {" X4 g$ S2 Q+ N
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冷卻後再塗上紅豆沙，捲成蛋捲型再切數段，沾上椰子粉或花生粉， , D. N# j- ]/ p! Z. Z! B, S
4 z8 S9 k2 `" Q7 |最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 這種操作方式比較不粘手。
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使用不同品牌的糯米粉，因吸水力不同，所需的水份有時要調節一下，熟能生巧哦！
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1 @3 q0 @2 \2 L8 v& @☆夜玥論壇ק傳統麻糬的做法是將糯米洗乾靜泡水六小時左右，濾乾水份蒸熟冷卻後再用木槌捶打至光滑細嫩。
