麻糬
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主材料： 糯米粉 400克 , 水 600 c.c 〔1 g = 1 c.c.〕，糖四大匙 ds-hk.net$ X9 u: p" O% r6 ~% T) A
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餡料 : 紅豆沙
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) r, |4 I. q6 ?$ c+ e8 c+ Q. L, kbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源☆夜玥論壇ק Z- u# q. k W
製作過程: ☆夜玥論壇ק/ `0 V+ K# J$ Q4 Y( R" {9 `2 {. O
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1.) 水與 糯米粉、糖放入碗中拌勻，蒸約20~30分鐘，用竹籤插一下， ☆夜玥論壇ק) r. J* J# |2 c8 [+ g t: A+ \
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如果沒有沾黏白粉，就表示熟了，取出待涼。 ds-hk.net0 w1 k0 [ q$ M" P0 v1 ~
! ?- U, w0 Q. Z2 F1 ]! |! V* X1 m☆夜玥論壇ק 2.) 將糯米糰放入己抹油的塑膠袋內，揉約十分鐘至光滑。
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1 I8 k2 B/ y5 j& f 越揉越Q，使其更Q更有彈性。〔使用木槌捶打效果更棒〕 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 o/ \; f. q8 E6 I m! l
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3.) 戴上透明塑膠手套或用保鮮膜，將麻糬分割成每個 35g，包入餡料，
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沾上椰子粉或其他材料。
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: U: o; [+ w' E! Q" R☆夜玥論壇ק麻 糬 〔二〕
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6 q! Y9 R/ P8 l主材料： 澄粉 - 1/2杯 , 熱開水 - 2/3杯
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糯米粉 - 2杯 , 水 - 1/2杯，糖 二大匙
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* Z! c% b* h: d: \9 {2 d☆夜玥論壇ק餡料 : 紅豆沙
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表面裝飾 : 椰子粉 1/2杯 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' f3 J, x: R; s
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製作過程:
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1.) 澄粉1/2杯，沖下3/2杯開水調勻。
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2.) 糯米粉加水、糖調勻揉成麵糲，分成十四份按成餅， 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 P W, l- p l8 r
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紅豆沙也分成十四小球，包入糯米糰內；封口處向下， ☆夜玥論壇ק! A4 E1 L5 k, c) I6 @3 r# w% m
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排在蒸鍋內蒸八分鐘左右，取出沾均椰子粉即可。
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主材料： 糯米粉 - 3杯 , 水 - 2杯
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黑芝麻餡料： 黑芝麻粉270公克 , 糖粉 - 120公克 ,
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; l* X( W8 a5 r1 I' O# Z7 Jds-hk.net 豬油-135公克，黑芝麻少許 ☆夜玥論壇ק: T E! a7 N0 c# _
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花生餡料：花生醬 - 360公克 ,花生粉-215公克 ,花生粉少許
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製作過程：
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# l. L, f2 k! U0 W t! }2 Y 1) 將糯米粉和水拌勻後，放入蒸籠以大火蒸30分鐘取出，
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〔不容易操作時，在手上抹上油會比較不沾手〕 ☆夜玥論壇ק2 V! ~1 K. _! g! p) [) a5 b6 j$ C
3 w) e! S$ [# I☆夜玥論壇ק廚房小秘訣:
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冷卻後再塗上紅豆沙，捲成蛋捲型再切數段，沾上椰子粉或花生粉，
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j1 V4 \! G1 m* I☆夜玥論壇ק 這種操作方式比較不粘手。
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使用不同品牌的糯米粉，因吸水力不同，所需的水份有時要調節一下，熟能生巧哦！ bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 p2 L& c) |" ^2 J* E7 u- E+ h
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傳統麻糬的做法是將糯米洗乾靜泡水六小時左右，濾乾水份蒸熟冷卻後再用木槌捶打至光滑細嫩。
