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薑(細碎) 1/3 杯 ☆夜玥論壇ק& ^) p4 a! k4 b7 Z- j! I" n) N
蒜(細碎) 1/3 杯 ☆夜玥論壇ק" ^8 Y: C, X4 g) R0 `) v
酒 (dry vermouth) 1 杯
: G3 m9 I# {' M- d5 C% b☆夜玥論壇ק醬油 5 杯bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* a$ p$ J" R7 O% q" y* [8 l! Z
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蜂蜜 1 杯ds-hk.net2 S$ R: z/ \9 W" ]7 n. T

; M& Y1 Z/ @5 C! n" Uds-hk.net蠔油 1+3/4 杯
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酒 (dry vermouth) 1/2杯
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0 x+ v5 M5 p$ k. s) b5 e- {bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源薑、蒜、酒(一 杯)放入鍋中煮滾，轉中火煮至薑、蒜柔軟。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. \. R. ?+ X$ ^5 g
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將醬油、蜂蜜、蠔油、酒加入，以小火熬煮30分鐘至一小時，小心燉煮時不要起泡沫或滾開溢出。
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8 e) `( r* \  C, A5 I☆夜玥論壇ק用湯匙品嚐，醬料的味道應呈濃甘甜鹹味，如還太鹹可再加入適量的蜂蜜，最多以不超過1杯。
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離火冷卻後即可使用。做好的照燒醬放入冰箱中冷藏，可保存4~5天左右。
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* Z) E8 F4 s/ A8 q〔家庭用配方的份量須減量,此配方是屬於Teriyaki醃肉醬所以比較甜和鹹，如要調成淋汁需耍多加些水、蜂蜜、
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( {; f- t# y( N( J8 K8 G" D# u酒稀釋，調整比率後才不會太鹹，最後加入少許水和玉米粉芶芡就是平常吃的 Teriyaki Sauce。煮好的照燒醬，
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我取一些醃泡牛肉或雞肉，再使用半杯稀釋成淋汁。〕bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" Q; p7 `. P; K  I
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Dry vermouth是一種淡酒，在美國超市中賣酒部可找到，約US$3.50~$4.00左右，
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這配方的口味吃起來粉像L. A. YOSINOYA 餐館的 Teriyaki sauce。
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資料來源:Teriyaki Marinade I
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        〔 烤好的肉撒點黑、白芝麻增加香氣也更佳美味哦！〕

醃泡小技巧 :
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不要在室溫下進行醃泡牛肉，一定要將處理好的牛肉與醬汁放置在冰箱內進行醃泡，以避免生菌的產生。
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2.
4 h* G2 N' i; O$ l0 y最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 較嫩的牛肉部位大約醃泡15分鐘即可，過長的時間會破壞牛肉的美味，而較硬的部位則可能需要到6小時以上方能入味，但如果醃泡超過24小時以上，牛肉肉質將會變得過於鬆軟，因此不建議如此。☆夜玥論壇ק3 |2 ~$ o5 t9 M- v0 Q; c
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如果醃泡的滷汁要做為未來烹調牛肉時的醬汁或沾料，建議先保留一部份分開放置，避免用醃泡過生肉的滷汁直接淋於成品上，即使要充份利用滷汁，也應加熱沸騰後才能使用，以免被醃泡過程中所產生的生菌污染牛排的衛生。~bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 m4 f7 A3 b3 \, I; z. x+ C
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