Teriyaki Marinadeds-hk.net. C; h% t2 \1 @; ^- f6 A8 w: @
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份  量
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薑(細碎) 1/3 杯
$ \* x$ ~% V" g" R, |' v! @6 y" |5 F☆夜玥論壇ק蒜(細碎) 1/3 杯
/ K3 t6 K1 ]- Q7 s# N酒 (dry vermouth) 1 杯
/ _! O/ z5 J8 b4 H  A- gds-hk.net醬油 5 杯☆夜玥論壇ק2 T5 F2 h4 v- T' y( w9 H( R5 K$ u
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蜂蜜 1 杯
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蠔油 1+3/4 杯☆夜玥論壇ק9 X% z# O3 C# Q* C0 Z" S* F# D! A9 W
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酒 (dry vermouth) 1/2杯 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 P$ l/ i6 r" o* G) Q. p! Z7 K, E: M
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薑、蒜、酒(一 杯)放入鍋中煮滾，轉中火煮至薑、蒜柔軟。
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" a* w. M# [/ a7 G最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區將醬油、蜂蜜、蠔油、酒加入，以小火熬煮30分鐘至一小時，小心燉煮時不要起泡沫或滾開溢出。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, n/ v+ A% k* ]0 ^3 |+ J

+ y& T* {3 e9 t( I☆夜玥論壇ק用湯匙品嚐，醬料的味道應呈濃甘甜鹹味，如還太鹹可再加入適量的蜂蜜，最多以不超過1杯。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 \  c# d; `' v, o% e/ C- Y6 C
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離火冷卻後即可使用。做好的照燒醬放入冰箱中冷藏，可保存4~5天左右。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: C& A( c+ A9 z2 O2 ]' B/ D8 j
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〔家庭用配方的份量須減量,此配方是屬於Teriyaki醃肉醬所以比較甜和鹹，如要調成淋汁需耍多加些水、蜂蜜、最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 _# V( t* m! J, x0 T

! y, S. e: ~% C& r酒稀釋，調整比率後才不會太鹹，最後加入少許水和玉米粉芶芡就是平常吃的 Teriyaki Sauce。煮好的照燒醬，☆夜玥論壇ק7 _2 U* X6 R/ e8 n* i

3 x  g7 R2 P1 {0 O9 V% w; W( [% O  [ds-hk.net我取一些醃泡牛肉或雞肉，再使用半杯稀釋成淋汁。〕
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4 Q5 ^4 Z& {) Vds-hk.net Dry vermouth是一種淡酒，在美國超市中賣酒部可找到，約US$3.50~$4.00左右，bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" A1 P  y0 r9 o, b9 N

! ~6 Z4 n0 P, S" p' L6 L. m5 y最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區這配方的口味吃起來粉像L. A. YOSINOYA 餐館的 Teriyaki sauce。
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% q7 Q. {' F2 |3 |1 R* Q* m# B- \最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區RE:  雞、牛肉醃泡的時間，須視肉的厚度而定，一般在4~6小時左右，較厚則需6小時以上才能入味。
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        〔 烤好的肉撒點黑、白芝麻增加香氣也更佳美味哦！〕

醃泡小技巧 : ds-hk.net% z& X/ i9 X% L3 T
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$ P' q% D) Z, h5 N6 S4 L5 ^" _bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2.. {$ i+ {# D4 ?; k
較嫩的牛肉部位大約醃泡15分鐘即可，過長的時間會破壞牛肉的美味，而較硬的部位則可能需要到6小時以上方能入味，但如果醃泡超過24小時以上，牛肉肉質將會變得過於鬆軟，因此不建議如此。☆夜玥論壇ק. P; X, `8 z) E! g+ N' {

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如果醃泡的滷汁要做為未來烹調牛肉時的醬汁或沾料，建議先保留一部份分開放置，避免用醃泡過生肉的滷汁直接淋於成品上，即使要充份利用滷汁，也應加熱沸騰後才能使用，以免被醃泡過程中所產生的生菌污染牛排的衛生。~ds-hk.net+ N0 ]5 U' Z8 @' R" A- r

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