芝麻~酥餅
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麥芽糖 115 g
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雞蛋 25 g 3 R2 W& j% H A% y, g
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製作方式: / x; Y4 ?6 Y7 U& p! T( _0 |
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1)將油皮、油酥材料各自揉成糰狀，並分為20等份左右。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 w' U0 a9 p9 D- J
2)每一份油皮揉圓後壓平，把油酥放手掌上壓扁平，再放油皮上重疊壓扁平，
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油皮比油酥大一點點，用桿麵棍輕輕桿開，桿成牛舌餅狀，捲起放平直，
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(螺旋的兩面，一面向前，一面朝向自己)再桿一次，成長條狀，捲起後放正，
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最後再桿壓成一張圓皮。〔直壓包餡法〕
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H3 {" |9 a# X2 G% p# X☆夜玥論壇ק 黑芝麻粉、麵粉揉勻，並均分為20等份左右。
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/ O! K: l; ^/ k( P7 M9 Z☆夜玥論壇ק 因內餡較濕黏，一般我都先做好內餡 再放冰箱冷藏二十分鐘左右，再分割會比較好操作。/ g; [& V, a/ H
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稍壓扁，再桿成圓薄餅狀。刷上少許蛋白水撒上黑芝麻。ds-hk.net4 @, N8 G, ?- D3 S: O
' W; Z* {+ s. j最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5.)上火200度C/下火220度C,烤15分鐘. or 華氏350度15分鐘左右
