芝麻~酥餅
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份 量bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% s2 q I$ U/ e2 [3 l* X
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油皮材料：@35克 中筋麵粉 100% 200 gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, `& m- a, Z& e
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糖粉 12% 24 g0 B# N" v$ B5 ?
) V" u" V2 t8 b4 s% [最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區白油(或豬油) 38% 76 gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 F2 _, M; K$ X+ G% s# A
$ @1 z1 F. R' q5 Y# n3 a3 w/ Mds-hk.net水 42% 84 g
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油酥材料 @30克 低筋麵粉 100% 190 g
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白油 45% 85.5 g☆夜玥論壇ק- v' F5 e* C/ m
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內餡： @35克 低筋麵粉 50 g
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白油 33 g 5 y2 a& s4 w8 D* U* g) h
麥芽糖 115 g ds-hk.net) J& d+ D$ @6 K8 q9 ?! c
糖粉 200 g
0 c0 j9 P& {2 P$ w; o☆夜玥論壇ק雞蛋 25 g
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製作方式: ds-hk.net* H R; h. x2 ]7 z: Y
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1)將油皮、油酥材料各自揉成糰狀，並分為20等份左右。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 N# y) S) i& `% ~0 I4 d& h) e
2)每一份油皮揉圓後壓平，把油酥放手掌上壓扁平，再放油皮上重疊壓扁平，
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油皮比油酥大一點點，用桿麵棍輕輕桿開，桿成牛舌餅狀，捲起放平直，
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# Y% d% q# H( ~, h# W5 ^/ bds-hk.net (螺旋的兩面，一面向前，一面朝向自己)再桿一次，成長條狀，捲起後放正，
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最後再桿壓成一張圓皮。〔直壓包餡法〕
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3)內餡部份先將麥芽糖與糖粉拌勻，再加雞蛋及白油拌勻，最後和入最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- f" b6 i$ z$ l. k8 K
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黑芝麻粉、麵粉揉勻，並均分為20等份左右。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ E& {% L. I; C3 i+ U1 V
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因內餡較濕黏，一般我都先做好內餡 再放冰箱冷藏二十分鐘左右，再分割會比較好操作。ds-hk.net$ Z! T7 P2 E e: R- Q3 Z
7 N% B: t) ?& m Y2 z& g, l* F# O4)將餡料搓成一個個小圓球後，包進上述已桿好的麵皮中，包好後以手9 K: `3 l1 v$ Y$ }$ i
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稍壓扁，再桿成圓薄餅狀。刷上少許蛋白水撒上黑芝麻。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. H( i9 l! n- n( }0 A) i9 C
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5.)上火200度C/下火220度C,烤15分鐘. or 華氏350度15分鐘左右
