綠豆碰〔已檢〕
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5 f: K2 ~4 Y, U6 ?% Pds-hk.net 材 料 百 分 比 份 量 * p/ W$ G0 B4 d0 A+ ^
油皮材料: @20克 高筋麵粉 80% 120g ! z- R6 w2 Y+ I4 p Y9 S2 l) H( s
低筋麵粉 20% 30g 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) a8 f9 n$ q& }$ T
糖粉 12% 18g 7 |& o5 ^. j# v: S B6 |1 b
酥油 36% 54g ds-hk.net2 m) ?$ L- U) @& J( i9 {: E
水 46% 69g bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; b% }* n- ^ V8 ~
油酥材料: @15克 低筋麵粉 100% 150g
( z* g3 Q$ ^" u8 \ds-hk.net酥油 50% 75g 2 y( s/ {: i1 N/ Q
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9 _ U/ B7 k/ @. R& L7 G" m, p4 z; f☆夜玥論壇ק1 b0 l4 @8 T" _: s2 y4 ~3 F" \* }
餡料: @50克 絞肉 175g 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' R) j( K* r2 _- Y1 H( t
大蒜 10g bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, h. y! j z, G
油蔥 6g
2 C+ h4 X2 f$ V7 q白芝麻 2g
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調味料: 味精 少許 ds-hk.net; D+ R1 }" i$ [/ ] i: x5 L) h6 {
白胡椒粉 2g % _* h; L" _3 c$ r
糖 2g
% s+ b8 i* ^" j. ?1 K g$ k" i% ^ds-hk.net醬油 10g
3 j1 p- H' { B% \, S7 T3 Hbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源黑胡椒醬〔或加哩粉酌量〕 10g
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製作方式:
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3 l$ K8 ?2 m* l& x/ n8 u2 x2 l☆夜玥論壇ק1. 油皮: 糖和油拌勻，加水及麵粉拌勻，揉成糰且醒30分.
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8 Z4 D1 S1 q, q; _7 t6 O( jbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2. 油酥: 麵粉及油拌成糰即可，不必醒過. bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: _4 W. Z( \4 \( \( Z# y) x
" {0 c1 e. t1 h [$ t最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3. 油皮及油酥各等分成10個.
/ M5 l% \3 A( ^5 m% G; Z最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 E9 K6 B9 W; X5 z$ ^! B
4. 將油皮揉成圓再壓扁，包住油酥，成圓再壓扁，桿成橢圓形.
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1 R5 \: J+ e5 N6 Q最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5. 由一端向另一端捲成長柱形. bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ V. a: @7 o7 J, _/ U( D+ a8 x
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7. 做好的油酥皮，包入各種餡
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$ M9 t/ ~$ R+ Z* P9 c上火200度C，下火200度C烤約30-35分鐘。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 k2 a1 v" r6 `
備註:用水浸泡去皮綠豆四小時，瀝乾水份〔內鍋不需要放水〕，放入電鍋蒸三十分鐘即可。☆夜玥論壇ק; @1 B0 T# Q% C5 R4 q6 ?
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蒸好的綠豆沙餡用湯匙攪碎再拌入砂糖、安佳奶油， 要調至比平常的甜度甜一點，
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# J# G# d8 w6 h- Z* P! x3 B& Hbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 才不會不夠甜吃 起來較沒味道，冷卻後再加入三大匙奶粉。, D0 h$ @( @1 e0 V& f8 f$ W
% J) N% e; @$ l) ]# m7 Y* E6 [9 cds-hk.net[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-11 23:15 編輯 ]
