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Pastries with Mung Bean
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分 類
) D8 c6 e! a8 J6 t. t* G# D☆夜玥論壇ק 材 料 百 分 比 份 量 ☆夜玥論壇ק1 q# {) L, C5 B/ K# L6 |- F
油皮材料: @20克 高筋麵粉 80% 120g
: F$ E# b! d+ T- a% Eds-hk.net低筋麵粉 20% 30g bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 k6 ]. `& E& O% z
糖粉 12% 18g 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 _9 m t5 v7 S4 ^9 q' d
酥油 36% 54g 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 u+ ?, E3 N5 e8 ~
水 46% 69g
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餡料: @50克 絞肉 175g
: E' C8 h: F' }0 z/ K. p最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區大蒜 10g
5 c% e& v8 J Bbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源油蔥 6g / ?6 Q# s) s: L
白芝麻 2g 6 s8 h; y* J) J8 X
綠豆沙 300 g bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 c( w4 A: e% e
調味料: 味精 少許 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ h! ~! e4 h! q4 J8 u
白胡椒粉 2g
o* v" g4 b$ {0 F☆夜玥論壇ק糖 2g bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" I5 L& @& c, N+ W: x0 d. u. Y8 D
醬油 10g ☆夜玥論壇ק) f6 l5 R4 a8 k% s( Q
黑胡椒醬〔或加哩粉酌量〕 10g 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 D* M" ]$ s) x
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製作方式:
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' C/ I; j0 r5 b- s6 ^7 @! ads-hk.net1. 油皮: 糖和油拌勻，加水及麵粉拌勻，揉成糰且醒30分. bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- o. z: d7 D0 Z" _8 O6 m
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2. 油酥: 麵粉及油拌成糰即可，不必醒過.
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3. 油皮及油酥各等分成10個.
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4. 將油皮揉成圓再壓扁，包住油酥，成圓再壓扁，桿成橢圓形. ☆夜玥論壇ק- ^ ^. b# ?- P! G$ l7 u" U
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5. 由一端向另一端捲成長柱形.
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, n( \3 Q. l4 j$ m7 \9 n7 ^& ]☆夜玥論壇ק6. 從接合處壓扁，再桿長一次，捲成圓柱形，即成油酥皮. bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, m! V: ?+ v3 K0 r$ _1 |
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7. 做好的油酥皮，包入各種餡☆夜玥論壇ק) y( @) h- j2 C. U
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上火200度C，下火200度C烤約30-35分鐘。
! x9 U0 Z0 t' _6 F; A1 M最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區備註:用水浸泡去皮綠豆四小時，瀝乾水份〔內鍋不需要放水〕，放入電鍋蒸三十分鐘即可。
; e' k9 ^& C) V. t C1 \& Ibl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' i' I$ R! {4 l5 }
蒸好的綠豆沙餡用湯匙攪碎再拌入砂糖、安佳奶油， 要調至比平常的甜度甜一點，/ P/ H9 c) l. D& P* [
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才不會不夠甜吃 起來較沒味道，冷卻後再加入三大匙奶粉。
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% ~: l, E/ Y9 S$ F( W% n[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-11 23:15 編輯 ]
