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3 `# n5 b( Y% i# z( \- N☆夜玥論壇ק油皮材料: @20克 高筋麵粉 80% 120g
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1 J J( h- @; o- o& A% L! `最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區酥油 36% 54g
# d1 l! Y* D5 l: ~2 ]. a+ ]最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區水 46% 69g
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酥油 50% 75g ) h, m: t! d, t5 A
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油蔥 6g
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7 ~ W& @: `; a3 Xds-hk.net綠豆沙 300 g
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6 S; a1 b) S, m( I6 A; Z☆夜玥論壇ק白胡椒粉 2g
% i7 `4 V+ P8 ^4 q$ Y Kds-hk.net糖 2g
2 g% Q# |2 X/ J* I2 }/ G( O最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區醬油 10g 3 w) ]4 o% K, ~. y/ r
黑胡椒醬〔或加哩粉酌量〕 10g
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製作方式:
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1. 油皮: 糖和油拌勻，加水及麵粉拌勻，揉成糰且醒30分.
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0 c! j+ N" U, N4 q# Z1 Y: @$ e' v! Yds-hk.net2. 油酥: 麵粉及油拌成糰即可，不必醒過. ds-hk.net6 O: T# d: {1 W: M
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3. 油皮及油酥各等分成10個.
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4. 將油皮揉成圓再壓扁，包住油酥，成圓再壓扁，桿成橢圓形. ds-hk.net1 Q. g7 k0 J% h* E
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5. 由一端向另一端捲成長柱形.
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6. 從接合處壓扁，再桿長一次，捲成圓柱形，即成油酥皮. bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% Q) R" v/ V5 P; B. F& v8 D8 E+ e4 S
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上火200度C，下火200度C烤約30-35分鐘。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 b @ b& W+ d8 b j
備註:用水浸泡去皮綠豆四小時，瀝乾水份〔內鍋不需要放水〕，放入電鍋蒸三十分鐘即可。
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蒸好的綠豆沙餡用湯匙攪碎再拌入砂糖、安佳奶油， 要調至比平常的甜度甜一點，
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; W p& E, Q4 B$ x9 ^$ D8 ~& ?! b 才不會不夠甜吃 起來較沒味道，冷卻後再加入三大匙奶粉。ds-hk.net! o. W+ `8 d1 C: a
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-11 23:15 編輯 ]
