牛肉餡餅
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鹽1小匙 醬油2大匙 ☆夜玥論壇×§" A8 m- y) K# ?4 b
蔥末2大匙 薑末1小匙 胡椒粉少許 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區$ h, X w# g. Z1 [9 _; O" y
味精少許 水少許 油少許
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肉放在大碗中,加入調味料順同一方向攪拌至黏稠。
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開水慢慢加入麵粉中,用木匙快速攪動,使其均勻,待不燙手時,將冷水分數次加入(如加開水以能和成麵團,則不用加冷水),柔成光滑的麵團。
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! `) _3 h. @+ i% Q1 C. I2 K麵團桿成餃皮形,在每張麵皮中放兩大匙餡,捏合再輕輕壓扁成圓形 . / M/ g4 I- G- p. t; T4 H
b8 `" S5 F& y7 U a最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區平底鍋放兩大匙油燒熱,下餡餅,用小火將兩面煎黃,並在起鍋前撒些清水,燜一下,待鼓起即可 .