牛肉餡餅
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中筋麵粉1-1/2杯 開水1/2杯 冷水1/6杯 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- M. i9 m7 ^, l6 T3 [- J% {& v
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絞牛肉斤+ _& N. j% |4 X+ c9 N
鹽1小匙 醬油2大匙
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味精少許 水少許 油少許
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製做方法:
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肉放在大碗中，加入調味料順同一方向攪拌至黏稠。
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開水慢慢加入麵粉中，用木匙快速攪動，使其均勻，待不燙手時，將冷水分數次加入(如加開水以能和成麵團，則不用加冷水)，柔成光滑的麵團。
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在麵團上抹點油，放在塑膠袋中醒15分鐘以上，取出切成28小塊 . ds-hk.net! w2 W; c( X) Z: \# E* n7 ]; L
7 ]5 {* }7 S; X p* O9 A9 u☆夜玥論壇ק麵團桿成餃皮形，在每張麵皮中放兩大匙餡，捏合再輕輕壓扁成圓形 . 9 r( `3 m9 N/ h* V
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