花枝塔〔已檢〕
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材料 ： 潤餅皮6張、花枝漿 400g、荸薺 150g、香菜 適量、
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麵粉 30g、海苔 1/2張、麵線 1小把
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調味料 ： 糖 1/2小匙、胡椒粉 少許☆夜玥論壇ק% |/ p" \) n/ E- U& X1 c V
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做法：
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6 J! d C& t f1、香菜切碎、荸薺剁碎擰去部份水份，一起放入一容器中。ds-hk.net) O! |4 i* {& L, `
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2、花枝漿拌入荸薺，放入胡椒粉、糖、鹽巴拌勻。
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3、調和麵糊，將潤餅皮攤開、花枝漿鋪於餅皮上成長條形，
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4 W$ Z$ b+ L: t9 { 捲起並用麵糊封口。
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0 p) a( I* F8 }☆夜玥論壇ק4、麵線用海苔條捆住備炸。
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+ u+ r3 V# y2 C9 z' I7 b. dds-hk.net5、起油鍋將花枝棒炸約7-8分鐘，捆麵線炸3-4分鐘至金黃熟透，ds-hk.net5 {- D8 Y; h2 k5 Y! n- T
?$ Z( X, d3 R/ s6 j/ Kds-hk.net 撈起麵線裝飾於盤中，花枝棒切段擺於上即可。
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[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-18 19:08 編輯 ]
