[世界知味] 韓式香菇燒牛柳〔已檢〕

材料
! Z5 F+ t- g) T☆夜玥論壇ק牛柳 2 塊 ☆夜玥論壇ק. b: T  |; X, @/ z2 {
香菇 10 個
, h3 _4 w6 k$ ~, l! z' }7 F1 \' S+ xbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源Garlic 2 個 $ n6 f3 C3 x# l) ~4 }( Y7 n

: k* n. }, S2 O0 a* ?ds-hk.net醃料:
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韓式芝麻油 2 tsp ds-hk.net7 ]$ F6 T7 n/ d& G, l9 k" c! @
濃口豉油 2 tbsp
; e1 Y  P4 f6 Q" F& }# J- J& Rbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源味醂酒 1 tsp , N3 p# W( c- T6 }# q7 T
Garlic (1 no. Ground)
0 S+ `9 g& i& e% v; y" G☆夜玥論壇ק蔥 (chopped)
' c, H& _0 H. ~2 Lds-hk.net
; Q. d; R$ l% a2 O9 `6 m) Z, m[做法]
6 `. }1 ?0 Z+ ^$ ?( ?9 r1) 將牛柳用韓國烤肉汁及其他醃料醃過夜.
' n0 v6 x7 L& I9 {0 o& R' e; L/ M最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2) 香菇切片. 燒熱煎pan, 下芝麻油, 落Garlic炒香, 再加香菇炒"林" ☆夜玥論壇ק) r! x0 Q7 `! a8 C2 {
3) 加入牛柳連醃料汁, 煎至喜歡的程度.
9 J0 R6 @$ p$ h0 J0 k( ^☆夜玥論壇ק
& q+ S  g5 F  u# T; T* Z; a0 F貼士 ~∼
  c! V8 P* s% H8 S! _bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1) 牛柳宜用澳洲牛, 少渣及多汁. 如用中國的, 建議切條炒.
5 j; k% D! g6 i6 X☆夜玥論壇ק2) 切的時候要留意牛肉紋路, 用反方向切(破壞其纖維組織), 牛肉才不會硬.
! E5 R3 ?4 {0 v8 J; R  i% f, Zds-hk.net3) 如沒有韓國烤肉汁, 可用一般醃法, 但糖部份用水晶梨替代. (韓國人很少用砂糖, 比較喜歡用生果天然的甜味為食物帶出鮮味)
3 ?2 [8 o" q( p% Tbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4) 韓國烤肉汁, 可在尖沙咀Korean Supermarket買, 約$16.50
& ]6 H; L% ?  E! O8 D( E7 hbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
# f3 ^# S* D4 L  H3 J" Q; L% `3 w[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-7 17:55 編輯 ]