[世界知味] 韓式香菇燒牛柳〔已檢〕

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牛柳 2 塊
$ ^0 q  o* E% Q* j* u. kds-hk.net香菇 10 個
# L6 k" A8 X. h2 v% a1 T* I最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區Garlic 2 個 2 e$ |. X. K: u+ H& W
☆夜玥論壇ק: @1 r% z: k0 k! a$ O2 E: m8 R/ Z
醃料: bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 `% _2 d, F* Q% I
韓國烤肉汁 2 tbsp
) K1 {# z! E/ B+ z1 B8 z' w☆夜玥論壇ק韓式芝麻油 2 tsp
: @6 T3 a) P1 b2 qds-hk.net濃口豉油 2 tbsp bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ }- A' b( E6 k' c  G, ~1 I5 z
味醂酒 1 tsp bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, {7 p5 E' O( \/ K6 ^2 F% L
Garlic (1 no. Ground) ds-hk.net, f& @; Y6 O% [( d2 j
蔥 (chopped) bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 P. {  a9 L3 P" F4 Y6 G* b

+ E1 f! m5 a$ _6 K* ^☆夜玥論壇ק[做法]
$ a4 G, G% s9 S5 N0 l" g8 f7 @bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1) 將牛柳用韓國烤肉汁及其他醃料醃過夜.
$ J- R: q  A( U1 u! U/ n. C4 T1 m( }+ |ds-hk.net2) 香菇切片. 燒熱煎pan, 下芝麻油, 落Garlic炒香, 再加香菇炒"林" 9 ~9 ~0 o) |/ ^$ k' U% s$ R
3) 加入牛柳連醃料汁, 煎至喜歡的程度.
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$ `5 \( a. }" w: i( ^& g☆夜玥論壇ק貼士 ~∼
. q6 l5 B8 e4 Hds-hk.net1) 牛柳宜用澳洲牛, 少渣及多汁. 如用中國的, 建議切條炒. 5 j0 V) }0 {9 x, ~" x/ E% I/ z
2) 切的時候要留意牛肉紋路, 用反方向切(破壞其纖維組織), 牛肉才不會硬. ☆夜玥論壇ק& y0 z- D- G  `
3) 如沒有韓國烤肉汁, 可用一般醃法, 但糖部份用水晶梨替代. (韓國人很少用砂糖, 比較喜歡用生果天然的甜味為食物帶出鮮味) bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) K0 o( e4 u5 O8 K$ D# ~( \  V
4) 韓國烤肉汁, 可在尖沙咀Korean Supermarket買, 約$16.50
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( J. o1 d3 A$ Z' W, O) v& u% Z2 {+ ^bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-7 17:55 編輯 ]