一塊旗魚兩樣情〔已檢〕
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蒙特婁鹽(以調理機打成細末,約2大匙量)、海鹽、研磨黑胡椒、綠芥末1小條、醬油bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) i' I; K$ C8 c: B! }# g0 b6 B
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1.起滾水鍋,放入2顆雞蛋煮熟,取出泡冷水,剝去外殼切小丁狀;洋蔥1/2顆切末,另1/2顆切絲;酸黃瓜切末、香菜切末、牛番茄切小丁、小番茄切半,備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 t2 @) |! R4 Z$ D: r2 ^# @
2 q* ]4 K' T, W9 n/ V☆夜玥論壇×§ 2.旗魚以紙巾吸乾水份,均勻灑上蒙特婁鹽醃漬。☆夜玥論壇×§" v6 Z/ v6 I7 S- ~0 Z! @
+ r( }1 O; n' I( [, Qbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 3.取水晶碗,放入綜合生菜、洋蔥絲、橄欖油、蒙特婁鹽,擠入柳橙汁、少量檸檬汁,拌勻後隔水冰鎮,備用。
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: I( E! E% h( ^! D& }ds-hk.net 6.起170度油鍋,將旗魚再次吸乾水份,依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉,下鍋油炸10~15秒(外表3分熟),撈起瀝油並切厚片。☆夜玥論壇×§- a+ G8 f' b' V# h6 _* { n- x
- p/ }1 a9 S" z/ `0 d. q- I/ d% y6 ^☆夜玥論壇×§ 7.取冰鎮的生菜、小番茄鋪底,將旗魚排入盤中,淋上特調醬汁、少量檸檬汁、最後灑上海鹽,食用時佐莎莎醬即可。
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' G, {( U6 l0 C O 8.裝飾擺盤。
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