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【The Guardian】歸隱竹林。 高級天使長
等級: 19 - 已有大成
HP(生命值): 58 / 182
MP(魔力值): 6316 / 10893
EXP(經驗值): 29 %
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小 發表於 2012-8-28 21:52 只看該作者
心太軟朱古力蛋糕〔已檢〕
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者： chris9510 您是第2021個瀏覽者
這個有圖大家跟的時候應該容易點(笑
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烹調時間: 9分鐘 ☆夜玥論壇ק, I; z% U5 V$ U9 v0 U% a
分量: 3人（三個150毫升容量的焗杯）
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) z# I/ ~5 i/ s e☆夜玥論壇ק黑朱古力（沒甜味的） 100克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; X/ m" i3 H, f0 D0 O+ R; D7 o3 g
無鹽牛油（無鹽奶油，切丁粒） 100克（另加少許塗焗杯） 8 X) }! N/ I% H0 C* P6 b" W% I
雞蛋 2隻
) w! Z- d( N6 X8 R幼砂糖 60克
" i$ p& P$ I# m% B; t6 i8 F: B0 w& J中筋粉（all-purpose flour/plain flour） 20克
5 m f% R/ ~& n; Mbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源可可粉 適量 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ ]9 b. }1 q4 U0 `" W, s5 A
糖霜 少許
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+ a8 z! B5 Y- b) u☆夜玥論壇ק做法:
. w8 F5 x1 v" x預熱焗爐至 180C/356F.
! m% X, b. g; _# g0 h1 Bds-hk.net用牛油塗抹焗杯底部及周圍。均勻地灑少許可可粉。焗杯底鋪上烘培紙（方便脫模之用）。
' s; r8 h1 \4 C2 b: Mbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源用一大盤，放入朱古力和牛油。盤放在一鍋熱水上面，用小火隔水蒸盤底，時不時搞拌，直至朱古力和牛油溶解。離火，稍放涼，待用。
t6 x( {) F0 S; ]ds-hk.net置雞蛋和糖在一乾淨盤中，用電動搞拌器，搞打至顏色發白及體積蓬鬆。
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篩入麵粉，輕手地徹底拌勻。把混合物分別倒進焗杯中。放入已預熱的焗爐中，焗約 9分鐘。蛋糕的周邊焗熟凝固，中間仍是軟的。可插一枝針，有朱古力漿黏著，便可。或輕搖焗杯，中間應可些微搖晃。拿出焗爐，放在鐵架上，待 2至 3分鐘。用利刀沿杯邊割一圈。用一隻碟覆蓋在上面，然後一下就翻轉脫模。配上新鮮草莓和鮮忌廉，灑少許糖霜，即成。
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溫馨提示：
$ r9 M! ^& K' L0 p! {0 ]☆夜玥論壇ק做這個心太軟蛋糕不難。不過要中間仍保留朱古力漿未凝固，中心仍是軟軟的，就需要摸熟自己的焗爐的脾性。掌握好烤焗的時間，切勿焗過火，否則蛋糕全凝固了。因此務要保持中間仍是液態。 7 x! g1 I* q2 c0 t' S0 S y
由於每個焗爐的火力不同，要自行調較時間。我這次焗了9分鐘。
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- g: T% `. W, i, c2 g: X: F6 I" ebl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源我喜歡苦味重一些，所以用含70%可可的黑朱古力，完全沒甜味的。大家可用50%的朱古力。苦味少些。隨自己喜歡吧。
/ l7 O: K+ h. X: E% g2 qds-hk.netbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 L8 H" }( b6 d$ p6 _
[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 22:50 編輯 ]
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