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【The Guardian】歸隱竹林。 高級天使長
等級: 19 - 已有大成
HP(生命值): 61 / 182
MP(魔力值): 6316 / 10367
EXP(經驗值): 29 %
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小 發表於 2012-8-28 21:52 只看該作者
心太軟朱古力蛋糕〔已檢〕
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這個有圖大家跟的時候應該容易點(笑 ☆夜玥論壇ק4 j, z. x! m6 i0 t' Y. ^, @' H
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烹調時間: 9分鐘
' U7 H$ j; R* k; _7 Z☆夜玥論壇ק分量: 3人（三個150毫升容量的焗杯） $ z( d( z+ w# K
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2 D( q) {/ I% G4 x Z7 |0 H0 L" r☆夜玥論壇ק黑朱古力（沒甜味的） 100克
1 e+ I; g+ E! r% vbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源無鹽牛油（無鹽奶油，切丁粒） 100克（另加少許塗焗杯）
4 x3 J/ p# R* n' B& O雞蛋 2隻
) N" d' l/ J' K5 i7 x: j8 q6 ]ds-hk.net幼砂糖 60克
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預熱焗爐至 180C/356F. . d0 a, G* I1 R
用牛油塗抹焗杯底部及周圍。均勻地灑少許可可粉。焗杯底鋪上烘培紙（方便脫模之用）。
5 _0 H, B5 T, p* g用一大盤，放入朱古力和牛油。盤放在一鍋熱水上面，用小火隔水蒸盤底，時不時搞拌，直至朱古力和牛油溶解。離火，稍放涼，待用。
, O5 ?7 A ?" t! _; l/ b置雞蛋和糖在一乾淨盤中，用電動搞拌器，搞打至顏色發白及體積蓬鬆。
* h5 i& G* L8 M☆夜玥論壇ק把朱古力混合物倒進雞蛋混合物中，用膠刮拌勻。
( o4 [4 w5 V+ b6 Y5 {/ y最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區篩入麵粉，輕手地徹底拌勻。把混合物分別倒進焗杯中。放入已預熱的焗爐中，焗約 9分鐘。蛋糕的周邊焗熟凝固，中間仍是軟的。可插一枝針，有朱古力漿黏著，便可。或輕搖焗杯，中間應可些微搖晃。拿出焗爐，放在鐵架上，待 2至 3分鐘。用利刀沿杯邊割一圈。用一隻碟覆蓋在上面，然後一下就翻轉脫模。配上新鮮草莓和鮮忌廉，灑少許糖霜，即成。
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6 Q8 C# Z& p) ]" Y" T7 T溫馨提示：
4 k! @* {' G) b; b, g2 [bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源做這個心太軟蛋糕不難。不過要中間仍保留朱古力漿未凝固，中心仍是軟軟的，就需要摸熟自己的焗爐的脾性。掌握好烤焗的時間，切勿焗過火，否則蛋糕全凝固了。因此務要保持中間仍是液態。
3 y) Z# T, W' M7 U9 ?ds-hk.net由於每個焗爐的火力不同，要自行調較時間。我這次焗了9分鐘。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' {, E/ N) t" k1 q1 O8 L; e
可預先拌好麵糊，放入焗杯中，置入雪櫃，到需要時，就拿出來焗。須酌量加烤焗的時間。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: K4 z+ Z, H3 {1 H# A- o
我喜歡苦味重一些，所以用含70%可可的黑朱古力，完全沒甜味的。大家可用50%的朱古力。苦味少些。隨自己喜歡吧。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 22:50 編輯 ]
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