[甜品] 抹茶月餅〔已檢〕

材料:
) k. x6 e/ l+ l7 g$ Z# nbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源外皮：# j, s: o, ?9 `9 p
中筋麵粉 300 克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 q  P2 G2 T# Y+ T) V5 ?
抹茶粉（綠茶粉） 15 克! }# G0 ]) O- p1 e5 c: m
細白糖 125 克
6 a4 F6 t& c8 G1 y* W* K; B- Y# _最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區麥芽糖 25 克 ds-hk.net) b$ W6 T- {4 r& G" T0 O8 s3 [
水 60 克 ds-hk.net% r2 L* z% F0 K5 p+ k  |4 i. ~
花生油 70 克 ds-hk.net$ _, t7 K! Z  u" {; K  q7 k% S
內餡：
5 C, b8 }; o- p8 X+ o5 xds-hk.net綠茶烏豆沙 15 兩
! Y1 p* B+ S' B' k9 f1 e9 @8 `8 }最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區大月餅模 1 個（2.5兩）
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製法:ds-hk.net+ g7 A: b8 s: V2 T  B- \! e( a
1. 中筋麵粉與抹茶粉過篩備用。 ds-hk.net& ~9 G. y  a! d8 ^% }/ f
2. 細白糖加水一起煮開，立即加入麥芽糖繼續攪拌至麥芽糖融化。
! W( K( ?1 A/ D& W' u# ?3 U3 V3. 待糖水冷卻後，倒入（1）一起和勻，用手指按壓成麵糰。
1 f) u; B4 z6 Q+ A4. 將麵糰分成每個2.5兩重的小麵糰，豆沙餡也一樣。
9 X) ?4 o! k2 e' j9 N& i( f/ obl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5. 將小麵糰桿成扁平狀，包入豆沙內餡後揉成圓球，放入模型中填平壓實，再左、右各敲一下使其脫模，排入焗盤中。 1 ]9 B( a* b0 E- H' N" w
6. 焗箱預熱10分鐘，150℃， 焗20分鐘。  
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9 x/ p/ G/ L' Y0 jds-hk.net竅門:
; ]. e6 X4 x- a$ d1. 如果用的是1.5兩的小月餅模，只要將麵糰與內餡分成18等份即可。
1 o, ?/ c$ d  L- U  {ds-hk.net2. 沒有焗箱者，可用不?鋼炒菜鍋放入蒸架或焗架，用外圍最小火焗30分鐘。 ds-hk.net6 `: `6 A2 `5 p$ f) y! b* Q
3. 月餅做好後要放置一兩天，等油均勻滲出後再食用味道最好。 9 g* Y' |3 q: j; z) @/ }& Y" S
4. 可放在室溫下保存7~10天
4 r: X# n7 ]5 B2 c- l! Y/ Lbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
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