[中菜] 塔香蛤仔〔已檢〕

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食材:蛤仔650克、蒜頭4顆、九層塔200克☆夜玥論壇ק8 v; H8 X  L2 f8 O! l2 h0 _$ W
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調味料:沙茶醬3大匙
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1.蛤仔洗淨，並放入冷水中靜置15分鐘，讓蛤仔吐沙。
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2.蒜頭切成蒜片備用。起鍋開大火，倒入少許油量，放入蒜片，轉小火，將蒜片爆香片刻。
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4.待蛤仔炒開後，加入沙茶醬調味一起拌炒。
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7 n7 D  s8 x" Cds-hk.net5.待蛤仔煮熟後，放入九層塔一起燜炒約30秒即完成。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 08:47 編輯 ]