[轉貼] 扒穿雞翅

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精鹽3茶匙
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胡椒粉1茶匙☆夜玥論壇ק/ D. f. L3 p  X4 I& A
味精1茶匙
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濕淀粉1/2湯匙☆夜玥論壇ק$ B0 W+ A% x; f" U9 C: t& m
清湯3湯匙
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做法：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ c6 }3 D+ i* |+ P  D" S
1. 將火腿和鮮筍均切成長3cm，寬、厚各1.5cm的長方條。
' ^- t- w0 R4 _* Lds-hk.net2. 炒鍋內放入沸水、精鹽，下筍條焯約1分鐘，取出用洁淨毛巾吸干水分。
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4. 將翅膊上節邊緣切齊，在翅的兩個關節處各橫剁一刀，使整個雞翅分為3段。ds-hk.net, o( m& }* ^9 ^5 F
5. 將上節和下節豎立砧板上，用兩手捏住往下壓，脫出翅骨，成為翅筒。
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7. 加清湯2湯匙，入蒸籠用小火蒸熟，潷出原汁（留用），覆扣在盤上。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! T0 u# _* p  N
8. 用中火燒熱炒鍋，放油、烹料酒，加清湯1湯匙、原汁、胡椒粉，
1 \- ^! A- K& B1 ?& p$ Uds-hk.net9. 用濕淀粉調稀勾芡加麻油和豬油推勻，淋在雞翅上。