煲粥秘技
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正常煲粥程序ds-hk.net7 C( K; P o, Z3 C- O$ M
3 I: Y! l; F3 u! Y5 }ds-hk.net第一招:
2 G4 x& p1 c5 ~5 rbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源浸泡：
4 Q4 B; ^8 V( m1 \- ~最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區煮粥前先將米用冷水浸泡半小時，讓米粒膨脹開。這樣做的好處1：熬起粥來節省時間；2、攪動時會順著一個方向轉；3、熬出的粥酥、口感好。4 i7 [ ], W# k/ `/ i$ X
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第二招:
1 q. u' v3 ]$ G3 Y% t, O最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區開水下鍋：
: V( T) E: z& W☆夜玥論壇ק大家的普遍共識都是冷水煮粥，而真正的行家裏手卻是用開水煮粥，為什麼？你肯定有過冷水煮粥糊底的經驗吧？開水下鍋就不會有此現象，而且它比冷水熬粥更省時間。
! i& t2 S: L' ^* r/ ]☆夜玥論壇ק最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% E" X+ W2 [4 G! d* [/ o" B+ f' [
第三招:☆夜玥論壇ק6 l r5 f3 v. z) b4 [
火候：先用大火煮開，再轉文火即小火熬煮約30分鐘。別小看火的大小轉換，粥的香味由此而出！* o' T- ^1 ^* P t9 }4 {
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第四招:
" H; v" [# M, b最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區攪拌：
( W* w9 y4 [1 Y) C, m/ e3 nds-hk.net原來我們煮粥之所間或攪拌，是為了怕粥糊底，現在沒了冷水煮粥糊底的擔懮，為什麼還要攪呢？為了“出稠”，也就是讓米粒顆顆飽滿、粒粒酥稠。攪拌的技巧是：開水下鍋時攪幾下，蓋上鍋蓋至文火熬20分鐘時，開始不停地攪動，一直持續約10分鐘，到呈酥稠狀出鍋為止。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' j& ^8 T. ^6 ~$ s1 m& r7 [, n: B
0 h3 x) [+ X' Y! `' P1 j2 X☆夜玥論壇ק第五招:
! W6 s+ b4 k8 u- Yds-hk.net點油：煮粥還要放油？是的，粥改文火後約10分鐘時點入少許沙拉油，你會發現不光成品粥色澤鮮亮，而且入口別樣鮮滑。ds-hk.net% R: D+ m9 |# W/ P
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底、料分煮：大多數人煮粥時習慣將所有的東西一股腦全倒進鍋裏，百年老粥店可不這樣做。粥底是粥底，料是料，分頭煮的煮、焯的焯，最後再擱一塊熬煮片刻，且絕不超過 10分鐘。這樣熬出的粥品清爽不渾濁，每樣東西的味道都熬出來了又不串味。特別是輔料為肉類及海鮮時，更應粥底和輔料分開。
