水晶鮑魚卷

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冬瓜1公斤
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香菇2朵
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【做　法】最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區( W0 C2 o9 j; ?8 v
1.冬瓜去皮切成20×10公分的薄片；；蝦仁汆燙至熟，撈起放涼；鮑魚切片備用。
8 d: H0 T& h, ]! Lds-hk.net2.香菇、紅蘿蔔、火腿、蔥分別切成8×1公分的長條狀後，再放入滾水中汆燙至熟撈起放涼備用。
. w% \2 K/ h5 Q☆夜玥論壇ק3.取出一條作法2的紅蘿蔔條和蔥條分別切成細絲，泡水後撈起瀝乾備用。
- H/ B, {4 n1 f( V! o% P☆夜玥論壇ק4.先將冬瓜薄片平舖，於其上依序放入作法1的蝦仁、鮑魚片及作法2的紅蘿蔔條、香菇條、火腿條、蔥段，捲起成圓筒狀後固定，再放入蒸籠裡以大火蒸約5分鐘取出擺盤。ds-hk.net8 ~: E2 q( ?0 V0 s# P# Y* m- Z
5.取一鍋，放入高湯和蔥絲、紅蘿蔔絲一起煮開後，加入太白粉水成為芶芡汁，最後滴入香油略為攪拌後，澆淋在作法4的成品上即可。