[小食] 芝麻漢堡麵包〔已檢〕

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高筋麵粉--------------------------250g
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砂糖--------------------------------10g☆夜玥論壇ק4 f1 W5 B6 {5 \
鹽-----------------------------------一小搓最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ {. e) B  M6 c. C- S3 c
無鹽奶油---------------------------30g
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水-----------------------------------50ml
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+ {/ p# X- Y4 e$ T. P0 ?7 G" C0 Y2. 將高筋麵粉、砂糖及鹽混合均勻備用。
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6 H# H7 a/ x6 T: U) Xds-hk.net3. 加熱無鹽奶油至融化後，放置一旁降溫到不會燙手。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) s4 E0 O6 X8 P- R3 a5 L- c

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4. 在做法2的乾粉中加入做法1的酵母水、130ml的溫牛奶及30g的溫奶油液攪拌均勻。
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5. 將此麵團攪打至出現薄膜，在攪打的過程中可視麵團狀態加入15-20ml的溫牛奶。
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6. 把攪打完成的麵團放在塗油的大碗中，放入微波爐並加放一杯熱水增加溫度、濕度，發酵約1.5-2小時就可以看到變成兩倍大的白胖胖麵團，之後用手輕壓將麵團中的空氣擠出。☆夜玥論壇ק/ k/ F0 m- P# `' ?1 j6 h* E' c3 O
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7. 將麵團分割為六等份，把光滑濕潤的那一面朝外翻出並滾圓，放在烤盤(要塗油或放一層烘培紙，以避免沾黏)上再進入微波爐中進行二次發酵(如果微波爐內的溫度變低，可以再換一杯熱水)。) H% k' E/ A3 q) M3 `5 j& p
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8. 二次發酵大約需要30-45分鐘，只要圓麵團變成兩倍大即可。
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9. 預熱烤箱至華氏340度(攝氏170度)。
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10. 將麵團稍微壓扁後，在表面塗上薄薄一層蛋液並灑上芝麻，放入微波爐再進行最後一次發酵，此次大約也需要30-45分鐘，等待麵團膨脹至接近兩倍大即可。☆夜玥論壇ק8 h9 ?/ u3 o5 W& x- I  v
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11. 在麵團表面噴一些水後，進烤箱烤約20分鐘即可出爐。
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( u2 o2 \6 A9 g9 Z( E/ m☆夜玥論壇ק將漢堡麵包切半塗上一層奶油在平底鍋煎一下，再夾入事先煎熟的雞肉洋蔥漢堡排、放片起司，就是簡單又美味的早餐了，如果比較功夫一點再疊上生菜和番茄，還加入主婦滿滿的愛心，應該會比麥XX營養又好吃吧！
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